実は、胆嚢の役割を理解していない人が多いのですが、実は胆嚢には多くの機能があり、胆管の圧力を緩衝し、濃縮された胆汁による胆管粘膜の侵食や溶解を防ぐために保護するのに役立ちます。 (1)胆汁の貯蔵:空腹時(消化期以外)には胆汁は胆嚢に貯蔵され、消化が必要なときには胆嚢から排出されるため、胆嚢は「胆汁倉庫」と呼ばれています。同時に、胆管圧を緩衝する役割も果たします。 (2)濃縮胆汁:黄金色のアルカリ性肝胆汁中の水分と電解質の大部分は胆嚢粘膜に吸収されて血液中に戻り、胆汁中の有効成分は胆嚢内に蓄えられ、褐色または暗緑色の弱酸性胆嚢胆汁に変化する。 (3)粘液分泌:胆嚢粘膜は、濃縮された胆汁による胆管粘膜の侵食や溶解を防ぐために、毎日20mlの粘液を分泌することができます。 (4)排泄:食後3~5分で食べ物は十二指腸を通過し、十二指腸粘膜を刺激してコレシストキニンというホルモンを分泌します。このホルモンにより胆嚢が収縮し、胆嚢内の胆汁が直ちに十二指腸に排出され、脂肪の消化・吸収を助けます。胆汁が排出されると同時に、胆管内の細菌も体外に排出されます。一般的に言えば、脂肪を食べてから30分後には胆嚢は空になります。 |
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