なぜ体重が増えるのでしょうか?食べるのが早すぎるから太っている

肥満は多くの要因に関連しており、食べるスピードが原因の肥満を無視する人が多くいます。太っているのは食べるのが早すぎるからなのか知りたい人はたくさんいます。この状況は食べるスピードに関係しています。確かに、食べるのが速すぎると体重が増えたり、胃を痛めたりする原因になります。

1. 太りやすい。

脳の摂食中枢が満腹感を感知するまでには時間がかかることはよく知られています。口と胃で消化される少量の小さな分子は、食欲をコントロールするために非常に重要です。したがって、食べ過ぎた食物の量は脳によって制御されるのではなく、胃の機械受容器によってのみ感知されます。しかし、このような精製された柔らかい食べ物の場合、お腹がいっぱいになったときには、摂取した食物は明らかに体の必要量を超えています。

一方、同じ量の食べ物をあまり噛まずに早く食べると、空腹感が増すということが研究でわかっています。早くお腹が空くと、仕事の効率が悪くなるだけでなく、次の食事で食べ過ぎてしまう可能性も高くなります。食事の合間に高カロリーのおやつやデザート、飲み物を積極的に求め、高カロリーの食べ物を見ると特に衝動的に食べてしまうこともあります。こうすれば、体重が増えるのは簡単ではありません。

2. 早食いは健康に良くない

しかし、ゆっくり食べるのは簡単ではありません。朝はゆっくり食べる時間がない一方で、早く食べる習慣がついています。口をコントロールしてゆっくり噛むにはかなりの意志力が必要です。同時に、空腹のときにゆっくりと食べ物に近づくことは本能的に困難です。

3. 速度を落とす

食べるスピードを最も遅くする食べ物は冷たい野菜です。生の食べ物はよく噛まないと飲み込むことができないため、食べるのに特に時間がかかります。全粒穀物の主食は、白米や白小麦粉よりも確実に食べるのに時間がかかります。たとえば、オートミール粥を飲むのは白米粥を飲むよりも明らかに遅く、全粒粉の蒸しパンを食べるのも白蒸しパンを食べるよりも遅くなります。