血糖値が高い場合、ドラゴンフルーツを食べてもいいですか？

多くの友人は、ピタヤには多くの効能があり、甘くないので、高血糖の患者でも食べられるはずだと考えています。この考えは間違いです。ドラゴンフルーツは糖分が多い果物なので、血糖値が高い人には適していません。

ピタヤは甘くないですが、糖度が高いです。ピタヤはレッドドラゴンフルーツとしても知られています。熱帯中央アメリカ原産。ドラゴンフルーツは栄養価が高く、独特の機能を持っています。一般的な植物では珍しい植物アルブミンやアントシアニンを含み、豊富なビタミンや水溶性食物繊維も含んでいます。

血糖値が高い場合は何を食べたらいいですか？

1. 主食は一般的に米と麺類ですが、オート麦、シリアル、コーンミールなどの粗粒穀物を好みます。これらの食品には無機塩やビタミンが多く含まれており、食物繊維が豊富だからです。食物繊維には血糖値を下げる効果があり、血糖値のコントロールに役立ちます。

2. 高血糖の患者にとって、大豆と大豆製品は最良のタンパク質源です。一方では、良質のタンパク質を含み、他方ではコレステロールを含まず、脂質を下げる効果があるため、肉などの一部の動物性食品の代替として使用できます。

3. カロリー制限期間中、まだお腹が空いている場合は、糖質の少ない野菜を水で茹でて調味料と混ぜて食べることができます。野菜は食物繊維や水分を多く含み、熱エネルギーが低く、満腹感を与える効果があるため、糖尿病患者にとって欠かせない食品です。

4. 禁止されている食品には、白砂糖、黒砂糖、ブドウ糖、砂糖ベースのお菓子（キャンディー、ケーキ、ジャム、砂糖漬けの果物、アイスクリーム、甘い飲み物など）が含まれます。また、炭水化物を多く含むジャガイモ、ヤムイモ、サトイモ、レンコン、ニンニクの芽、ニンジンなどは、摂取量を減らすか、摂取後に該当する主食の量を減らす必要があります。