高血糖の人は牛肉や羊肉を食べても大丈夫ですか？

血糖値が高い場合は、食生活を厳しく管理し、糖分やカロリーの高い食べ物を避ける必要があります。牛肉や羊肉はコレステロール含有量が低いので、適度に食べることができます。ただし、血糖値の上昇により健康を害する恐れがあるので、摂取量を制限してください。

血糖値が高い場合は、高脂肪、高コレステロールの食品の摂取を減らし、コレステロールの摂取量を厳密に管理する必要があります。ラム肉は豚肉や牛肉に比べてコレステロールや脂肪が少ないので食べられます。しかし、羊肉はタンパク質などが豊富で、体を温めたり滋養強壮に効果のある食べ物なので、食べ過ぎには注意が必要です。

血糖値を下げる食品

1. ゴーヤ

非常に苦く、性質は冷たい。清熱、夏バテ解消、清肝、視力改善、解毒などの作用がある。現代の医学研究により、ゴーヤにはツルレイシ、5-ヒドロキシトリプタミン、グルタミン酸、アラニン、ビタミン B1 が含まれていることがわかっています。ゴーヤの粗抽出物はインスリンに似た効果があり、血糖値を下げ、糖尿病の予防と治療に効果があります。

2. カボチャ

味は甘く、性質は温かく、中を補い、気を補い、炎症や痛みを和らげる働きがあります。現代の研究では、カボチャはインスリンの分泌を促進し、血糖値を下げることができることがわかっています。

3. タマネギ

甘くて辛い味で、少し温まる性質があります。タマネギやニンニクと似た性質があります。胃を強くし、食欲を増進し、気を促進し、満腹感を和らげる効果があります。ニンニクと一緒に食べると血糖値を下げる効果があります。玉ねぎを定期的に食べると、空腹を満たすだけでなく、血糖値を下げ、病気を治すこともできます。