イチョウ中毒の症状は何ですか？

銀杏はタンパク質が豊富で、肺熱を治し、咳を鎮め、喘息を治療し、血中コレステロールを下げ、動脈硬化を予防し、血流を促進し、血液循環をスムーズにする効果があり、動脈硬化によって引き起こされるアルツハイマー病に非常に有益です。銀杏には多くの効能がありますが、食べ過ぎると逆効果となり、嘔吐やけいれんなどの症状を伴う銀杏中毒を引き起こす可能性があります。以下に詳しい紹介をさせていただきます。

イチョウ中毒の症状：

イチョウ中毒の主な症状は次のとおりです。

①潜伏期間：1～12時間

②消化器症状：吐き気、嘔吐、食欲不振、腹痛

③ 神経系の症状：頭痛、易刺激性、反応鈍化、けいれん、四肢硬直、昏睡、散瞳。

④ 重症の場合：散瞳、呼吸困難、チアノーゼ、呼吸不全、肺水腫、心不全

⑤少数の患者に末梢神経機能障害、感覚異常、弛緩性麻痺、膝反射の減弱がみられることがあります。

イチョウ中毒を防ぐ方法

イチョウ中毒を防ぐために、医師は次のように注意を促しています。過剰摂取や生食は避け、乳児には与えないでください。イチョウの有毒成分は水に溶けやすく、加熱すると毒性が軽減されるため、食べる前に1時間以上きれいな水に浸し、加熱調理すると、イチョウを食べることの安全性が大幅に向上します。中毒の症状が見つかった場合は、すぐに病院に行ってください。