夏にぴったりのヘルシーなお粥とは？

夏は気候が暑すぎるため、食欲がなくなり、一日中まともに食べられないという人も多くいます。夏はイライラしやすい季節なので、特に食生活が大切になります。一般的な緑豆粥、八宝粥、キビ粥のほかにも、夏に食べられるお粥はたくさんあります。以下では、編集者が夏にふさわしい健康維持のお粥をいくつか紹介します。

●夏の暑さや湿気による冷えを防ぐ

ネギ粥：ネギ5本、生姜5片、もち米60グラム。一緒に調理し、お粥が完成したら酢を 5 ml 加えます。

生姜、砂糖、シソのお粥：シソの葉3〜6グラム、生姜5枚、もち米60グラム。お粥ができたら、黒砂糖15グラムを加えてよくかき混ぜます。

レンズ豆の花粥：白レンズ豆の花15グラム、ジャポニカ米100グラム。まずもち米をお粥状に炊き、次にレンズ豆の花を加えて5分間煮てからお召し上がりください。

●水分補給を促進し、喉の渇きを癒す

白菜とネギのお粥：白菜3個、ネギ2本、葦の根10グラム、もち米60グラムを一緒に炊いてお粥を作ります。

葛粥：葛30グラムと白米60グラム。まず葛の根を煮て汁を抽出し、残渣を取り除き、その汁を使ってお粥を作ります。唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒すだけでなく、血圧と血糖値を下げる効果もあります。高血圧や糖尿病の人に適しています。

カボチャ粥：カボチャ20グラム、ジャポニカ米60グラム。一緒にお粥を作って食べましょう。糖尿病患者に適しています。

● 熱を消し、解毒し、利尿作用と湿気を取り除く働きがあります

小豆とフナのお粥：フナ1匹（約250グラム）、小豆50グラム。まず魚を茹でてガーゼ袋に入れ、小豆と一緒にお粥を作ります。利尿作用、解熱作用があり、皮膚の腫れ物にも使えます。

緑豆とレンコンのお粥：緑豆60グラム、新鮮なレンコン20グラム、新鮮なミント3枚。レンコンのスライスと緑豆を一緒にお粥にして、ほぼ火が通ったらミントを加えてよくかき混ぜます。皮膚感染症に使用できます。

タンポポ粥：タンポポ30グラム、日本米100グラム。タンポポを水で煮て汁を取っておき、米を加えてお粥を作ります。皮膚の膿瘍、腫れ物、あせもなどに使えます。

上で紹介した夏の養生粥の種類を皆さんはご存知ですか？夏に養生粥をきちんと食べると、体を健康に保つことができます。夏は体が疲れやすいので、運動を強化し、定期的に運動して、自分の免疫力を高める必要があります。夏は汗をかきやすいので、喉の痛みを防ぐために適時に水分を補給する必要があります。