ビタミンCを補給するには何を食べたらいいですか？

ビタミン C は多くの食品から摂取できます。ビタミン C は人体にも多くの利点があり、体内の老廃毒素の除去を促進し、便秘を防ぎ、体の免疫力を高めます。ビタミン C を補給したい人は、キャベツ、大根、グレープフルーツ、バナナなどの食材をもっと食べるといいでしょう。野菜を加熱しすぎるとビタミン C の構造が簡単に破壊されてしまうので注意してください。

ビタミンCが豊富な果物を食べる

たとえば、キウイフルーツや野生のシーバックソーンなどです。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、パイナップル、ナツメ、バナナ、リンゴなどの果物もあります。

ビタミンCが豊富な野菜を食べる

たとえば、トマト、チンゲン菜、ほうれん草、エンドウ豆のさや、大根、ジャガイモなどです。熟していないクルミにもビタミン C が豊富に含まれています。もやしにはビタミンCも豊富に含まれています。

野菜を加熱しすぎない

ビタミン C は高温で簡単に破壊されるため、調理した野菜のスープは保存して食べる必要があります。フルーツジュースは熱湯と一緒に飲まないでください。

錠剤によるビタミンC補給は天然食品に比べてはるかに効果が低い

ビタミンC錠剤を長期間摂取すると、体内で大量のシュウ酸が生成されやすくなり、腎臓結石を引き起こす可能性が高くなります。天然の果物や野菜にはビタミン C が豊富に含まれており、副作用はありません。

食習慣に注意する

食品によっては、適切に調理しないと、食品に含まれるビタミン C が破壊されることがあります。たとえば、米を何度も洗ったり、お粥を調理するときにアルカリを加えたり、野菜を洗う前に切ったりすると、程度の差はありますが、ビタミンが失われます。