最高の結果を得るために、燕の巣を煮込むのにどれくらいの時間がかかりますか?

ツバメの巣の栄養価は非常に高いです。作るときは、貴重な材料を無駄にしないためにいくつかの注意事項に注意する必要があります。たとえば、ツバメの巣を浸すときは、細菌の繁殖を避けるために、夏なら6時間を超えないようにし、冬なら8時間を超えないようにします。煮込む場合は、通常、3〜5分間煮込んだ後に食べられます。煮込みが長すぎると、栄養素が失われます。

最高の結果を得るために、燕の巣を煮込むのにどれくらいの時間がかかりますか?

材料: ツバメの巣6グラム、氷砂糖少々

1. ツバメの巣の主な有効成分はシアル酸とコラーゲンで、どちらも水に溶けやすいため、長期間の高温加熱により大量の栄養素が失われます。本物のツバメの巣を調理する目的は殺菌することだけです。ツバメの巣の有効成分を保つために、調理時間は10分を超えないようにしてください。本物のツバメの巣は、高温で30分以上加熱すると形が崩れ始めます。実際、ツバメの巣の作り方は、ツバメの巣の質によって異なります。本物の 100% 純粋なツバメの巣は、羽をむしったり洗浄したりする必要がないだけでなく、作り方も非常に簡単です。

2. 乾燥したツバメの巣を常温の水に6～8時間浸します。ツバメの巣と水の比率は1:30～1:50です。夏場の細菌の増殖を防ぐため、浸漬時間は 8 時間を超えないようにしてください。

3. 膨らんだツバメの巣を浸した後、細長く切ります。ツバメの端や角がまだ固い場合は、切り取って浸け続けます。柔らかく膨らんだら、次のステップに進みます。

4. 膨らんだツバメの巣を細長く裂き、鍋に浸した水とツバメの巣を入れ（水で煮込まないでください）、水が沸騰するまで調理し、弱火にして3〜5分煮てから食べます。 注: ツバメの巣スープは、それ自体では味がないので、お好みに合わせて蜂蜜、アーモンドミルク（粉末）、ココナッツミルク（粉末）、またはフルーツを加えて味付けすることができます。

燕の巣煮込みスケジュール

1. 白ツバメの巣を4〜6時間浸し、20〜30分煮込みます。柔らかい白ツバメの巣はより短い時間で煮込むことができますが、古いツバメの巣はより長い時間煮込むことができます。

2. 黄金ツバメの巣を6〜8時間浸し、30〜40分煮込みます。

3

血燕の巣を12～24時間浸し、1～2時間煮込む

4. ツバメの巣の細片を12時間浸し、40～60分煮込む

予防

伝統的な中国医学では、ツバメの巣は朝と夕方の空腹時に摂取すると吸収率が最も高くなると考えられています。体重をコントロールしたい場合や胃の調子が悪い場合は、朝の空腹時に摂取することをお勧めします。夜寝る前に空腹時に燕の巣を牛乳と一緒に食べると、栄養の吸収が良くなり、安眠を助け、美容や滋養効果もあります。 午後11時から午前1時まで - 真夜中に陰と陽が出会う時間であり、この時間帯は吸収が最も良いです。 午前 5 時から午前 7 時 - 子供、女性、高齢者は健康管理のためにツバメの巣を食べるのが良いでしょう。これはこれらの年齢層の人々の生理学的状態に関係しています。 吸収を最大限に高めるには、食前または食後2時間以内の空腹時に摂取するのが最適です。栄養の吸収は空腹時に最もよくなります。市場にはさまざまな種類のツバメの巣があります。最も薬効のあるツバメの巣は、インドネシアとマレーシアという2大生産地で生産されています。最高品質の2つのブランドは、富林門と同人堂です。贈り物として贈る場合は、同人堂のツバメの巣が最適です。家族用の場合は、富林門のツバメの巣が最も経済的です。