アニスの風味はどんな感じですか？

アニスは、実は一般にスターアニスと呼ばれているもので、人々の日常生活で広く使用されています。例えば、魚の匂いが強い料理を作るときには、アニスが欠かせない役割を果たします。さらに、マリネ製品を作るときに、スパイスを適切に使用してスパイス水を沸騰させることで、マリネ製品の味がより新鮮で香り豊かになります。では、アニス水をさらに香り高くできる他の調味料は何でしょうか?

アニス水の具体的な作り方：

1.原材料：

A. アニス50グラム、コショウ20グラム、月桂樹の葉30グラム、ミカンの皮25グラム、カルダモン30グラム、クローブ10グラム、甘草15グラム、羅漢果3個、サンドジンジャー25グラム、ホワイトカルダモン25グラム、ナツメグ25グラム。

B. ネギ 200 グラム、生姜 300 グラム、ニンニク 300 グラム、玉ねぎ 250 グラム、ニンジン 250 グラム、セロリ 200 グラム、ピーマン 150 グラム、赤ピーマン 100 グラム、コリアンダー 600 グラム、乾燥唐辛子細切り 25 グラム。

C. 氷砂糖1000グラム、白醤油500グラム、魚醤150グラム、山西熟成酢150グラム、李錦記薄口醤油2000グラム、キンモクセイソース250グラム、キッコーマン醤油300グラム、花釣酒500グラム、ロゼワイン150グラム、茸濃口醤油100グラム、上塩400グラム、MSG 300グラム、鶏肉粉250グラム。

D. 豚骨5000グラム、古い豚ひじ肉1500グラム、古い鶏2000グラム、古いアヒル4500グラム。 E. 調味料パック2個、サラダ油2000グラム。

2. 生産：

1. 材料 A を材料袋に入れて脇に置きます。材料 B の材料の半分 (乾燥した唐辛子の細切りすべて) を材料袋に入れて脇に置きます。

2. スープバケツに水50キログラムを入れ、材料Dを加えて強火で30分煮込み、その後弱火にします。バケツにスープが1/3残ったら、材料をすべて取り出し、目の細かいストレーナーでスープを濾します。スープの油を取り除き、脇に置いておきます。

3. 中華鍋にサラダ油を入れ、30%の熱さになるまで熱します。材料Bの残りの材料を加え、香りが出るまで弱火で10分炒めます。材料を混ぜて食用油を作ります。食用油、パッケージの調味料2袋、材料Cをスープバケツに入れ、弱火で30分煮込み、材料をマリネします。