オスとメスのカニを見分ける方法は何ですか？

カニは私たちの日常生活で非常に一般的な水産物です。この生き物は人々の食卓で非常にユニークな存在であり、その味は非常に美味しいです。しかし、カニは雄と雌に分かれており、雄と雌のカニの味は大きく異なります。雌のカニはカニ卵が濃厚で、雄のカニはカニペーストが濃厚です。好みに応じて雄と雌のカニを選ぶことができます。オスとメスのカニの見分け方は比較的簡単です。オスとメスのカニの見分け方を見てみましょう。

カニの一番美味しい部分はカニ卵とカニペーストですが、カニ卵があるのはメスのカニだけ、カニペーストがあるのはオスのカニだけなので、好みによります。現在市販されている毛ガニはどれも同じような見た目で、外見からは区別がつきませんが、よく見ると簡単に見分けることができます。選ぶ際には以下の点に注意してください。

1.腹部を見る

雄のカニの腹部は三角形で尖っていますが、雌のカニの腹部は丸いまたは楕円形です。これはオスとメスのカニを区別する最も簡単で便利な方法であり、一目見ただけで区別することができます。

2. カニの足を見てください

メスのカニの脚は前脚2本にのみ細い毛が生えていますが、オスのカニは異なり、8本の脚が密集して毛で覆われています。

3. カニの卵を見る

カニの中のオレンジがかった赤い硬い粒はカニの卵です。卵を持つカニはメスのカニで、カニの卵はカニの卵巣と卵細胞です。一般的に旧暦の9月頃になると、メスのカニの生殖腺が成熟し、カニの身が最も充実します。雄のカニはそうしません。

男性と女性を区別することに加えて、次のコツも知っておく必要があります。

色を見てください。カニの背中は光沢のある緑色をしているときが一番美味しいです。

次に、重さを見てください。カニは大きいほど良いです。購入するときに、同じ大きさのカニの中でどのカニがより重いか比較することができます。重いカニにはより多くの肉があります。

3番目に、尾を見てください。黄色の部分が多いメスのカニの方が尾が太いです。

旧暦の8月にはメスのカニが最も太って卵巣が多くなり、旧暦の9月にはオスのカニが最も香りがよく脂肪が多くなります。 「しかし、川ガニを食べる季節は比較的短く、10月と11月がベストシーズンで、メスのカニは旧暦の9月がベストシーズンです。