蓮の実にアレルギーがありますか？

蓮の実は夏の産物です。美味しいのですが、蓮の実は芯が苦いです。蓮の実は栄養価が高く、主に清熱・解毒作用があります。蓮の実は、古くから心臓を養い、神経を落ち着かせるために使われ、皇帝や王族の食べ物でもありました。蓮の実はお粥にしたり、粉末にしたりと、食べ方はたくさんあります。アレルギー体質の人は、蓮の実を食べるとアレルギーが起きるのではないかと心配する人が多いのではないでしょうか。

蓮の実を食べられない人はいますか?

満腹感、膨満感、乾燥した便に悩まされている場合は服用しないでください。体質が弱い人や脾臓や胃の機能が弱い人は注意して食べる必要があります

蓮の実を食べることのタブー

黄色くなってカビが生えた蓮の実は食べないでください。蓮の実は生で食べることができますが、食べ過ぎると脾臓や胃に影響を与え、下痢を引き起こすので注意してください。蓮の実は苦くて冷たいので、空腹時に摂取するのは適していません。風邪を恐れる人にはさらに適していません。

蓮の実と黒キクラゲのお粥の作り方

材料: 蓮の実、黒キノコ、スープ半カップ、ワイン5グラム、塩2グラム。

練習する：

1. まず、蓮の実を砂糖と混ぜて、ぬるま湯に一晩浸します。

2. 蒸し器に浸した蓮の実を入れ、40分ほど蒸してから取り出します。

3. キノコを柔らかくなるまで水に浸し、細かく切ります。

4. 鍋に調味料をすべて入れ、千切りにしたキクラゲを加えて火が通るまで炒め、鍋から取り出して水を切ります。

5. 熱いお粥に蓮の実と黒キクラゲを加えます。

蓮の実ともち米のお粥の作り方

材料: もち米、ヒシの実、蓮の実、氷砂糖。

練習する：

1. もち米とヒシの実を洗い、芯を取り除き、蓮の実の皮をむきます。その後、きれいな水に2時間浸します。浸さずに直接洗って調理することもできます。

2. 浸しておいた材料、ヒシの実、レンゲの実を電気圧力鍋の内鍋に注ぎます。

3. もち米を加えます。

4. 氷砂糖を加える。

5.適量のお湯を加え、内鍋を電気圧力鍋に入れます。

6. 栄養たっぷりのご飯を蓋をして押さえ、お粥を炊きます。

7. ピッという音が鳴ったら蓋を開けて食べられます。

バナナ蓮の実スープのレシピ

材料：バナナ2本、蓮の実100グラム、白砂糖5グラム。

練習する：

1. バナナの皮をむき、小さく切ります。

2. 蓮の実を水に浸した後、蓮の芯を取り除きます。

3. 鍋にバナナと蓮の実を入れ、適量の水を加えて一緒に蒸し、砂糖を加えます。

蓮の実と豚の心臓の調理方法

原材料: 豚の心臓、白蓮、塩。

練習する：

1. 豚の心臓を徹底的に洗浄し、特に内部の血の塊を取り除き、スライスしてきれいな水に15分間浸して血を取り除きます。このとき、魚臭さを取り除くために料理酒を少し加えてもよいでしょう。

2. 蓮の実を水に浸して柔らかくし、煮込み鍋に入れます。

3. 豚の心臓のスライスを煮込み鍋に入れ、適量の水を加え、蓋をして水鍋で1時間煮込みます。