ブルーベリーを離乳食に取り入れる方法

ブルーベリーは比較的栄養価の高い果物です。タンパク質、アントシアニン、さまざまなビタミンやミネラルが豊富で、優れた抗酸化作用があり、果物と野菜の王様とも呼ばれています。赤ちゃんにブルーベリーを与えることは、子供にとって非常に有益です。補助食品として食べることができ、作り方も比較的簡単です。赤ちゃん用のブルーベリーピューレやブルーベリージュースにすることができます。

赤ちゃんのためのブルーベリーの作り方：ブルーベリーピューレ

材料: 新鮮なブルーベリー。 作り方：1.ブルーベリーを洗い、ピューレ状にします。

2. フィルターを使ってブルーベリーの皮を取り除き、ブルーベリーピューレだけを取り出します。この間、フルーツピューレが早く出てくるようにスプーンを使って押し続けます。

ヒント: ブルーベリーを洗うときは、薄い塩水に 5 分間浸し、手で数回かき混ぜてから、きれいな水で洗い流してください。こうすると、よりきれいになります。

赤ちゃんのためのブルーベリーの作り方：ブルーベリージュース

原材料: ブルーベリー、ハチミツ。 作り方：ブルーベリーを洗い、ブレンダーに入れ、適量の水と蜂蜜を加えて2分間ブレンドします。

ヒント: ブルーベリーの酸味を調整して、酸味と甘みを出すために蜂蜜を使用します。また、梨や氷砂糖などを加えることもできます。

赤ちゃんのためのブルーベリーの作り方：ブルーベリープリン

材料: ブルーベリー25g、牛乳250g、ゼラチンシート2枚、砂糖適量。

作り方：1. ブルーベリーを洗って置いておきます。ゼラチンシートを冷水に浸して置いておきます。

2. 鍋に牛乳を入れ、ブルーベリージャムを加えて沸騰させ、冷まします。

3. ゼラチンシートを加えて均一に混ぜ、カップに入れます。

4. ブルーベリーを数個加えて冷蔵庫で冷やします。プリンが固まったら、ブルーベリーとミントの葉を飾ります。

赤ちゃんのためのブルーベリーの調理法：ブルーベリーヤムピューレ

材料: ヤムイモ250g、ブルーベリージャム30g、牛乳、塩。

作り方：1. ヤムイモを洗って皮をむき、薄く切って皿にのせます。沸騰したお湯の鍋でヤムイモに火が通るまで10分ほど蒸してから取り出します。

2. 蒸した山芋がまだ熱いうちにスプーンでペースト状にし、塩と牛乳を少々加えてよく混ぜます。ブルーベリージャムに熱湯を少々加えます。

3. ボウルに山芋のピューレを入れ、スプーンで少し形を整え、用意しておいたブルーベリージャムを注ぎます。

赤ちゃんがブルーベリーを食べる際の注意点

1. 窒息する恐れがあるため、1 歳未満の赤ちゃんにはブルーベリーを丸ごと与えないでください。

2. 赤ちゃんに初めてブルーベリーを与えるときは、少量だけ与えてください。2、3 日間観察して、赤ちゃんにアレルギー反応がないかどうかを確認してください。アレルギーがない場合のみ、赤ちゃんに与え続けることができます。

3. 赤ちゃんは一度にブルーベリーを 1 〜 2 個しか食べられません。ブルーベリーは冷涼感があり、利尿作用と下剤作用があります。ブルーベリーを食べすぎると、赤ちゃんの胃腸に不快感が生じやすく、下痢などの症状を引き起こします。

4. ブルーベリーは牛乳や他の乳製品と一緒に食べてはいけません。ブルーベリージュースに含まれる特定の成分はタンパク質の凝固を引き起こします。そのため、赤ちゃんにはブルーベリーケーキやブルーベリープリンをあまり食べさせない方がよいでしょう。

5. 胃腸が弱い、または胃が弱く体が冷えている赤ちゃんはブルーベリーを食べてはいけません。そうしないと、胃腸の不快感や下痢などの症状が現れます。