豚の首の骨は食べられますか？

豚の首の骨は食べられるかどうか知らない人が多いですが、実は豚の首の骨は食べられます。体に悪影響はなく、大量のタンパク質とカルシウムを補給するのに良い食品です。特に虚弱体質の人にとって、これらの食品を調理して食べることは、活力回復と栄養補給に良く、吸収にも役立ちます。

1. 豚の首の骨を定期的に食べることは害がない

スペアリブ 400g、生姜、ネギ、スターアニス、フェンネル、シナモン、カルダモン、ローリエの葉、クローブ、胡椒適量、塩、MSG、砂糖、料理酒、醤油、サラダ油適量

1. スペアリブを5cmの長さに切り、沸騰したお湯で茹でて血抜きをし、置いておきます。

2. 生姜をスライスし、ネギを洗って両端を切り落とし、結びます。

3. 鍋にサラダ油を少し入れ、強火で熱し、その後弱火にします。白砂糖を加えます。

4. 白砂糖を弱火でゆっくり炒めます。砂糖が溶けて色が変わり、泡が出てきたらすぐにリブを注ぎ入れ、まんべんなく炒めます。

5. 生姜のスライス、胡椒、調味料をすべて加え、香りが出てきたら少量の料理酒と醤油を加えてしばらく炒めます。

6.適量のお湯、塩、ネギの節を加えます。

7. 強火で沸騰させた後、泡を取り除き、リブに火が通るまで弱火で 40 分間煮ます。

8. 鍋から玉ねぎ、生姜、その他の大きな調味料を取り除きます。

9. 強火でスープがとろみがつくまで煮込み、適量のMSGを加えてお召し上がりください。

2. 効能:

このレシピを摂取すると、体に栄養を与え、強化し、大量のタンパク質とカルシウムを体内に補給することができ、体質が弱い人に適しています。一般的にカルシウムを補給する効果があり、タンパク質やミネラルも補給できます。コラーゲン含有量も非常に高く、栄養も豊富です。骨髄とコラーゲンが豊富で、スープを作るのに最適な骨です。 （豚骨は両端が平らなものは骨髄がないので選ばず、真ん中が小さいものを選ぶ必要があります。また、肉が多すぎるものも選ばないように注意してください）。