羊の睾丸と羊の腎臓の違い

内モンゴルの草原には、草原羊が山野を駆け回っています。草原羊はモンゴルの遊牧民が草原で飼育している野生の羊です。羊肉の味と食感は最高です。パオで暮らす遊牧民は特に温かく親切です。草原を訪れると、羊肉が食べたくなるように丸ごとローストした羊肉を用意してくれます。羊の腎臓は内腎と外腎に分けられます。内腰は腎臓を養い、外腰は睾丸を養います。以下では、羊の睾丸と羊の腎臓の違いについて詳しく紹介します。

しかし、日常生活で羊の腎臓と言う場合、ほとんどの場合は羊の腎臓を指します。腎臓は、一般的に腎臓として知られ、動物の主な排泄器官です。腰椎の両側に1つずつあり、食用になります。羊の腰肉は通常羊の卵と呼ばれます。

羊の卵と羊の腎臓を区別する方法：

羊の腰（赤）は羊の腎臓です。羊の腎臓は腰の部分に生えているので、通常は腎臓と呼ばれます。羊の腎臓（ピンクがかった白色）は羊の精巣であり、羊の卵としても知られています。

羊のロース肉の特徴

1. 羊の睾丸は高タンパク質の栄養素です。動物の体の他の組織とは異なり、原始的で、出産前に母親の体内に存在します。後になって形成されるものではないため、原始タンパク質と呼ばれています。動物の体の中でユニークな組織です。

2. 免疫原性: 牛や羊の睾丸には免疫活性物質 (アミノペプチド) が豊富に含まれており、体内の網内系とリンパ系を刺激して免疫活性細胞 (T リンパ球と B リンパ球) を生成し、体の免疫機能を高めることができます。

羊のロースの効能：

羊の腰肉は腎臓を養って陽を強化し、陰を養って精気を養い、疲労に抵抗します。動物の性的能力を高め、体の免疫力を高め、疲労に抵抗し、体を強くします。

ラムロース法：

1. ラムのゆで卵

材料：ヤギの卵2個、ヤギ肉250g、大根250g、ネギのみじん切り少々

練習する：

（１）羊肉の卵と角切り羊肉を茹でて置いておく。大根はさいの目切りにして置いておく。

（２）茹でた羊肉を鍋に入れ、シナモン、スターアニス、生姜のスライス、ミカンの皮、水を適量加えて煮る。沸騰したら、日本酒を適量加えて弱火で煮続ける。

（３）２時間ほど煮込んだら、ヤギの卵と大根を加えて肉が柔らかくなるまで煮る。

（4）塩、コショウ、みじん切りにしたネギを適量加えて出来上がり。

羊のロースの効能：

羊腎臓は羊の腎臓を指し、内腎とも呼ばれ、羊腎とも呼ばれます。羊の腎臓は、ウシ科のヤギや羊の内臓である腎臓です。通常は切り開いて洗浄したものが選ばれます。それは一定の薬効と治療効果を持っています。羊の腎臓は甘くて温かい性質を持っています。羊の腎臓は腎気を補充し、精に利益をもたらします。腎虚や腎不全、腰痛、足や膝の弱さ、難聴、インポテンツ、頻尿などに使用されます。

ラムロース法：

そのまま食べても、杜仲、ニクジュヨウなどと一緒に調理してもおいしくいただけます。腎虚、緊張、喉の渇き、水虫などの治療に、前金用方、外太密用、神時方などの処方でスープや煎じ薬としてよく使われます。

1. トチュウ風味のラム腎臓煮

材料：杜仲10グラム、子羊の腎臓1個、生姜2枚、紅花油1スプーン。

（１）ラムの腎臓を水に浸して臭みを抜き、スライスします。

（２）杜仲を水で洗い、不純物を取り除く。

（３）油大さじ１を60％になるまで熱し、生姜スライス２枚を加えて炒める。次にラムの腎臓を加えて2分ほど炒める。

（4）杜仲と水1杯を加え、弱火で30～40分煮る。食べる前に適量の塩とMSGを加える。