党参とオフィオポゴニスの赤身肉スープ

党参、梔子、地黄の3つの薬草はいずれも最高級の養生食材で、豚肉の赤身、栄養豊富な山芋、ナツメ、生姜のスライスなどと合わせてスープにすると、滋養強壮、脾胃の強化、体液の促進、肺の潤い、咳止めなどの効果があります。このスープは、喉が渇いている人、便秘の人、舌が乾燥している人、陰液が不足している高齢者、糖尿病の人にも最適です。このスープは、虚弱体質の人や、肌をもっと輝かせ、滑らかにしたい女性にも効果的です。 1. 材料：赤身肉300グラム、ヤムイモ200グラム、党参15グラム、地黄、オウゴン10グラム、ナツメ、生姜スライス、塩、チキンエキス適量。

1. 方法

1. 赤身の肉を洗って切り分け、沸騰したお湯で茹で、水から取り出してすすいで水気を切ります。ヤムイモとショウガは皮をむいてスライスします。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、赤身肉、人参、地黄、長芋、生姜を加えて弱火で煮る。

3. 山芋が柔らかくなったら弱火で火が通るまで煮込み、塩とチキンエッセンスを加えて味を調えます。

2. 料理の特徴

ナツメ、党参、赤身肉のスープは、党参、ナツメ、赤いナツメなどから作られた健康的な珍味です。党参と鰹節の香りが赤身に染み渡り、一度食べたらもっと食べたくなる味わいです。 4. 栄養価 1. 党参には免疫力を高め、血管を拡張し、血圧を下げ、微小循環を改善し、造血機能を高める効果があります。

2. 枸杞子は、陰を養い体液を生成し、肺を潤し心を清め、胃を利き体液を生成させる作用があります。薬草のオオバコは甘くて冷たく、さわやかで、心臓と肺の熱を取り除き、陰を養い、落ち着きのなさを和らげる効果があります。また、胃腸を清め、喉の渇きを癒し、乾燥を和らげる効果もあります。陰を養い、熱を取り除き、陰虚、内熱、体液を損なう熱病、イライラ、喉の渇きを治療します。肺を潤し、咳を和らげ、乾燥と熱が肺を傷つけることによって引き起こされる咳、粘稠な痰、気の逆流を治療します。

3. ヤムイモには、脾臓と胃を養い、体液の生成を促進して肺に利益をもたらし、陰陽を養い、腎臓を強化し、解毒し、新陳代謝を高める効果があります。

4. 赤身の豚肉には、体を滋養し、陰を養い、乾燥を保湿し、筋肉と皮膚を豊かにする効果があります。

5. このスープには、陰を養い、乾燥を潤し、脾臓と胃を強化し、体の機能を改善し、欠乏を補充して体を強くする機能があります。スープの中の党参は甘くてマイルドな性質があり、脾臓を強化し、気を補給し、体液を促進させる効果があります。生の地黄の根は甘くて冷たく、しっとりとした性質があり、陰を養い、血を養い、乾燥を潤す効果があります。オオバコは甘味があり、少し苦味があります。陰を養い、体液を生成し、肺を潤し、心臓を清める働きがあります。

3. タブーグループ

1. 脾胃虚弱で下痢性下痢の人

2 脾臓が弱って湿気が過剰になり、体内に痰や湿気が溜まっている場合。

4. ヒント

実際、どんなスープを作るにしても、本来の味を保つのが一番です。したがって、このスープを作る最も簡単な方法は、まず赤身の肉を湯通しし、それをスライスまたは好きな形に切り、人参、オオバコ、ナガイモ、地黄などの材料を入れ、生姜を数枚スライスして一緒に煮込み、調理後に塩とチキンエッセンスを少し加えることです。