まな板にカビが生えてしまったらどうすればいいですか？

日常生活において、まな板は欠かせないキッチン用品です。まな板を長期間使用すると、簡単にカビが生えます。カビの生えたまな板は料理に悪影響を与えるだけでなく、カビ菌が料理と一緒に調理され、食べた後に体に非常に悪いです。まな板にカビが生えた場合は、きれいな水で洗うか、きれいな布で拭いて天日干ししてください。

まな板にカビが生えてしまったらどうすればいいですか？

まな板を使用した後は、洗剤で洗ってから熱湯ですすいでください。これは日常の殺菌に役立ちます。

洗った後は、できるだけ早くまな板の湿気を取り除くために清潔な布で拭いてください。

まな板を壁に対して垂直に置いたり、カウンターの上に平らに置いたりしないでください。代わりに、風通しの良い場所に立てて置いて乾かしてください。

まな板を洗うときは、硬いスチールブラシでこすらないでください。まな板の表面が粗くなり、細菌が隠れてしまいます。

包丁で削ったり、ヘチマを使って削ったりできます。

まな板にすでにカビが生えている場合は、ステンレス製のクリーニングワイヤーまたはサンドペーパーを使用してカビの生えた部分を強くこすり、水で洗い流してから熱湯で熱湯をかけることもできますが、この方法ではカビの斑点を完全に除去することはできません。

まな板を米のとぎ汁に浸し、塩やアルカリを加えてこすり洗いすることもできます。洗った後、まな板に酢を少しかけ、天日干しして乾かし、きれいな水で洗います。

まな板は日常的に手入れをする必要があります。熱湯で熱湯消毒したり、日光に当てて殺菌したりすることはよくありますが、直射日光に当てないでください。日光が強すぎてまな板が割れるのを防ぐためです。

週に一度、まな板に塩を振りかけましょう。

まな板に白酢を吹きかけて、30 分ほど放置してから洗うこともできます。これにより、細菌が死滅するだけでなく、臭いも除去されます。

まな板にカビが生えたらどうすればいい？

まな板にひどいカビが生えている場合は、こすってもあまり効果がありません。かんなを使ってカビの生えた層を削り取るか、新しいまな板と交換してください。

その他の方法

方法1：包丁で削る

まな板を洗うときは、スチールブラシでこすらないでください。木製、竹製、プラスチック製を問わず、スチールブラシでこすらないでください。スチールブラシでこすると、まな板の表面が粗くなり、細菌が隠れやすくなったり、水分を吸収しやすくなったりします。まな板の表面がざらつかないように包丁で削るのが一番です。

方法2：洗剤＋熱湯

使用後のまな板は通常、洗剤で洗ってから水で煮沸して殺菌します。もちろん、細菌を殺し、臭いを非常によく除去できる白酢を使用するのが最適です。もう一つの方法は、まな板を日光に当てることです。これは殺菌効果に優れています。