ワイルドライスの黒い芯は食べられますか？

茭白の黒い斑点は食べられますが、茭白の黒い芯の部分も食べられるのでしょうか？まず、腐っていないか考えましょう。腐っていたら食べてはいけません。食べたことがある人なら、水竹の価値がわかります。柔らかい水竹の細片は、少し肉があるとさらにおいしくなります。クチナシには多くの効能があり、それをすべて列挙するには数ページ必要になるでしょう。美味しくて栄養価が高いだけでなく、母乳の分泌量を増やすのにも役立ちます。ヒシの実は必ずしも真っ白というわけではありません。実は小さな黒い斑点があるものが多く、中には芯が黒いものもあります。では、茭白の黒い芯は食べられるのでしょうか？

水竹をよく見てください。長期間保管した後に黒くなった場合は食べられません。天然のものであれば灰色水竹（つまり、2～3年成長した水竹で、秋から冬にかけて焼却していない水竹は、翌年この灰色水竹が生えることになります。栄養不足で残った灰色の物質かもしれません）ですが、食べることはできますし、問題ありません。芯がひどく黒い場合は、食べないことをお勧めします。腐っているか、カビが生えているか、腐っている可能性があります。黒い斑点がある場合は、食べることができます。このようなヒシは正常です。これらの黒い斑点は、実際にはヒシに寄生する一種の真菌によって引き起こされます。食べることができ、副作用を引き起こすことはありません。

妊婦への効能：茭白は妊娠中期から後期にかけての手足の浮腫の症状を緩和するほか、喉の渇きを癒し、利尿作用を促進し、体を元気にする効果もあります。夏に食べると妊婦の悩みを和らげ、暑さを和らげる効果があります。胎児への利点: ワイルドライスはカロチンと複数のビタミンが豊富に含まれており、胎児の視力の発達を守り、免疫力を高めることができます。

1. タブーグループ

1. ワイルドライスには不溶性のシュウ酸カルシウムが多く含まれているため、そのカルシウムは人体に吸収されにくいため、インポテンツ、精液漏、脾臓虚弱、冷え性、腎臓病、尿路結石、尿中のシュウ酸結晶が多い、下痢などの症状のある人には適していません。

2. ヒシの実は冷たい性質があり、古い病気を再発させる可能性があります。胃腸が弱く、腸が冷たい人や化膿した傷のある人は食べないでください。

3. ヒシは酸性食品なので、サルファ剤を服用しているときは食べないでください。

    2.タブーな食べ物

1. 豆腐

ワイルドライスにはシュウ酸が多く含まれており、豆腐には塩化マグネシウムと硫酸カルシウムが多く含まれています。これらが同時に人体に入ると、不溶性のシュウ酸カルシウムが生成され、カルシウムが失われるだけでなく、結石になる可能性もあります。

2. ハチミツ

ワイルドライスの茎と蜂蜜を一緒に食べると慢性疾患を引き起こす可能性がある

      3. その他留意事項

1. 購入のヒント

最も良いものは、茎が太く、見た目が白くすっきりしていて、肉質が豊かで、食感が新鮮で柔らかく、果肉が白く、味が甘いものです。

2. 保管方法

ヒシの実は、柔らかすぎず、古すぎず、肉質が白く、硬くて肉厚で、鞘に覆われているが葉が2～3枚あるものを選びます。そのまま浸すか、ガマ袋に入れてきれいな水（タンク）に浸します。ヒシの実は完全に水に浸かっていることを確認し、水を頻繁に交換して清潔に保ちます。この方法により、ヒシの実を新鮮で無傷に保つことができ、見た目も品質も良くなります。