胃に優しい料理 家庭料理 炒め物

胃に優しい料理 家庭料理 炒め物

食べることも一種の文化です。よく食べてこそ健康になれます。食事は私たちの体の健康に欠かせないものですが、特に胃腸に大きな影響を与えます。きちんと食事を摂らないと、さまざまな胃の病気を引き起こす可能性があります。では、家庭料理や炒め物で胃に良いものは何でしょうか?以下のコンテンツにあるお腹を養うコツやレシピを組み合わせて、お腹を養う家庭料理を作ることができます。

胃を健康に保つためのヒント

1. 良い生活習慣を身につける

少量ずつ頻繁に食事をとり、満腹度が 70% になるまでだけ食べてください。朝はしっかり食べて、昼はたっぷり食べて、夜は少なめに食べましょう。食べ過ぎは避けてください。

2. 食習慣を変える

時間通りに食事をし、立ったりしゃがんだりせずに座って食べましょう。バーベキューなどの辛いもの、揚げ物、燻製の食べ物は避け、酸っぱすぎるもの、冷たすぎるものなどの刺激の強い食べ物は食べず、アルコールを飲まず、濃いお茶やコーヒーなどを控えましょう。ベジタリアン料理やセロリ、キノコなどの粗繊維食品をもっと食べましょう。

3. 積極的な食事療法とマッサージによる健康管理

羊肉や犬肉などの温かい食べ物は胃に滋養を与える効果があり、胃風邪の症状に適しています。ニンニクの殺菌・殺菌作用は炎症を解消するのに役立ちますので、多く食べることをお勧めします。また、クコの実、白キクラゲ、ナツメ、クルミなどは、おやつとして食べたり、料理に加えたりすることができます。

食後や就寝前に両手をこすり合わせて温め、おへその周りを時計回りに64回こすります。終わったら両手をこすり合わせて温め、下腹部をマッサージします。

落ち着いて休息してください。胃の病気の発生と進行は、人の感情や精神に深く関係しています。したがって、私たちは精神衛生に注意を払い、幸せな精神と安定した感情を維持し、緊張、不安、怒りなどの否定的な感情の刺激を避ける必要があります。

胃に優しいレシピ

胃に良い食材を使った料理

ゴールデンサンドキャロット

主な材料: にんじん、塩漬け卵黄

付属品: エシャロット

練習する:

1) ボウルに卵黄を入れ、料理酒を少し加えて蒸し器で15分ほど蒸します。

2) にんじんを少し厚めに切り、蒸し器に入れて強火で5分ほど蒸します。

3) 塩漬け卵黄が冷めたら、5~6個を小さなボウルに入れて潰します。

4) にんじんを蒸した後、余分な水分があれば捨てます。

5) 中華鍋に油を入れ、刻んだ卵黄を加えて弱火で炒めます。

6) 鍋の中の卵黄の上にたくさんの泡が出てきます。

7) にんじんの細切りを加えて、にんじん全体に卵黄が絡むようによく混ぜます。塩と薄口しょうゆを少量加えて味を調整してください。

ヒント:

1) 卵黄はできるだけ細かく砕く必要があります。

2) にんじんは柔らかくなりすぎるまで蒸す必要はなく、湯通しして調理することもできます。

3) 卵黄は塩辛いので、塩は適量加えてください。

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