紫土のティーポットの洗い方は？

紫砂急須は中国で長い歴史があり、その職人技は非常に洗練されています。小さな紫砂急須はコレクション価値が高いだけでなく、さらに重要なことに、生活の中で広く使用されています。たとえば、紫土のティーポットでお茶を飲むのが好きな友達もいれば、紫土のティーポットでコーヒーを飲むのが好きな友達もいます。どちらも許容されます。しかし、紫土の急須は長期間使用した後、洗浄する必要があります。では、紫土の急須はどのように洗浄すればよいのでしょうか?

一般的に、紫砂鉢の洗浄は、新しい鉢の洗浄と古い鉢の洗浄に分けられます。新しいティーポットが純粋な紫土で作られている場合は、使用する前に沸騰したお湯で数回洗うだけで済みます。他の方法でティーポットを開ける必要はありません。ただし、ティーポットの本体にワックスや油が塗られている場合があります。この場合、使用する前にティーポットを慎重に洗浄する必要があります。そうしないと、使用に影響する可能性があります。清潔で臭いのない鍋を用意し、蓋と鍋本体を分けて鍋の底に置き、鍋本体より上の高さまで清潔な水を注ぎ、弱火でゆっくりと沸騰するまで加熱します。このステップでは、ケトル本体と水を同時に加熱する必要があることに注意する必要があります。一部の専門家が提案しているように、ケトル本体を突然沸騰したお湯に入れて「急激な熱と冷の変化」を起こさないでください。

お湯が沸騰したら、一握りの茶葉（通常は沸騰しにくい深煎りの茶葉）を沸騰したお湯に入れます。数分後、茶葉を取り除き、土鍋と茶葉のスープを弱火で煮続けます。 20～30分後、竹箸を使って急須を慎重に鍋から取り出し、冷めるまで放置します（すぐに冷水で洗い流します）。最後に、ポットの内側と外側をきれいな水で洗い流し、残っている茶葉をすべて取り除いたら、正式に使用できます。

この湯沸かし法の主な機能は、ワックスを除去してポットを目覚めさせることです。また、ポット本体の気孔構造が熱によって膨張および収縮し、そこに含まれる土臭さや不純物を放出することもできます。適切に実施すれば、将来的にお茶を淹れたりポットを維持したりするのに役立ちます。

中古の鍋、古い鍋、骨董品の鍋、発掘された鍋などを持っている場合は、以前の所有者が誰であったか分からないため、取り扱いにはより注意する必要があります。

発掘された急須だけでなく、古くて使い古した急須も徹底的に洗浄する必要があります。なぜなら、多くの人が茶碗を使わずに、急須の注ぎ口に直接口をつけてお茶を飲むからです。急須に醤油やゴマ油などを入れる習慣のある人もいます。偽物の急須職人の中には、インク、靴墨、塩酸を使って紫土の急須を染め、古く見せる人もいます。したがって、古い急須をどこで手に入れたとしても、それを徹底的に洗浄し、改造して、最初からお茶を淹れ始める必要があります。 「良い急須は二種類のお茶に使い分けてはいけない」というように、普段プーアル茶を淹れるのに使っている急須を突然ウーロン茶に変えるとなると、必然的に茶葉が濁ってしまい、お茶の風味が混ざってしまう可能性があります。

古い紫土の急須は、隠れたひび割れや修理箇所がある可能性があるため、通常は水で煮沸して洗浄することはなく、この「強い薬」は適していません。通常のやり方としては、まずきれいな鍋を用意し、その中に温めた古い鍋を入れ、鍋が隠れるくらいのお湯を注ぎ、漂白剤を10MLほど混ぜます。1時間ほど放置してから取り出し（それでも不安な場合は時間を延長できます）、ブラシで繰り返しこすって鍋の内側と外側をきれいにします。この時点で、廬山本来の姿を取り戻すことができます。漂白剤は人体に対して若干の腐食作用があり、浸透力も非常に強いため、お茶をいれる前にはよく洗う必要があることに注意が必要です。

上記のすべての操作を終えると、新しい鍋でも古い鍋でも、必然的に最も独創的でシンプルな外観を呈するようになります。つまり、将来、所有者の丁寧な手入れの下で、美しく優しい顔を呈することになります。これも紫土鍋の魅力です。