蒸し栗の皮の剥き方

生活の中で、多くの人が砂糖で焼いた栗を食べるのが好きで、路上では砂糖で焼いた栗を売っている小さな屋台がたくさんあります。唐栗は本当にとても良いおやつです。ポップコーンのようなジャンクフードではなく、人体に有害です。砂糖で焼いた栗は、たくさん食べても人体に有害です。しかし、自分で栗を揚げる人もいますが、蒸した栗の皮はどのように剥くのですか？

栗の皮をむく6つの方法：

1.湯煎法：生栗を洗って容器に入れ、塩を少々加えて沸騰したお湯に浸し、鍋に蓋をします。 5分後、栗を取り出して切り開くと、栗の皮が栗の殻と一緒に剥がれます。この栗の皮の剥き方なら、時間と労力を節約できます。

2.箸でかき混ぜる方法：栗を半分に切り、皮をむいて洗面器に入れます。沸騰したお湯を注ぎ、しばらく浸します。箸でかき混ぜると、栗の皮と栗の身が分離します。浸す時間は長すぎてはいけません。長すぎると栗の栄養価に影響が出てしまいます。

3.冷蔵庫で冷凍する方法：栗を茹でた後、冷ましてから冷蔵庫に入れて2時間冷凍し、殻と中身を分けます。こうすることで、栗の皮を素早く剥くことができ、栗の身はそのまま残ります。

4.電子レンジ加熱法：買ってきた生栗の殻をハサミで切り、電子レンジに入れて高温で30秒加熱すると、中の皮と身が自動的に剥がれます。この方法で栗の皮を剥く前に、必ず殻を切り開いてください。そうしないと、電子レンジが故障する可能性があります。

5.熱膨張収縮法：ナイフを使って栗の殻を剥き、沸騰したお湯に入れて3〜5分間煮ます。取り出した後、すぐに冷水に3〜5分間浸します。栗の殻が剥きやすくなり、味も変わりません。

6.日光に当てる方法：食べたい生の栗を一日日光に当てると、栗の殻が割れます。この時、生のままでも調理済みでも、栗の殻と中の薄皮が簡単に剥けます。しかし、保存用の栗は、乾燥後は長期間保存できないため、天日干しすることができません。