ヘチマとキノコは一緒に食べられますか？

実際に食べ物の組み合わせには多くのテクニックがあります。多くの食品は栄養価が高く、味も良いのですが、特定の食品と組み合わせるとそれほど美味しくないことがあります。ヘチマとシイタケはどちらも私たちの生活の中でよく見られる野菜です。ヘチマと椎茸を一緒に調理する人はほとんどいません。これら2つの成分を混ぜても悪影響はないとは言えませんが、味のことを考えると受け入れにくいかもしれません。

暑いときは、冷たく熱を下げる食べ物をもっと食べる必要があります。キノコを食べると、子供の免疫力を高めることができます。ヘチマとキノコの組み合わせも火を鎮め、熱を和らげることができると母から聞きました。それで、ヘチマは椎茸と一緒に食べられますか？ ヘチマは椎茸と一緒に食べられますか？

ヘチマはキノコと一緒に食べられますか？

栄養学の専門家によると、ヘチマは椎茸と一緒に食べることができるそうです。この2つの食材を一緒にスープにすると、美味しくて栄養も豊富になります。ヘチマとキノコのスープを食べると、気と血を補い、熱を取り除き、乾燥を軽減することもできます。

ヘチマとキノコのスープの作り方

材料: ヘチマ 1 本、椎茸 3 個、生姜の芽、エシャロット、温水、食用油、塩、キノコエキス (または MSG)。

練習する：

1.野菜を洗い、スプーンでヘチマの緑の皮を削ぎ落とし、さいの目切りにし、キノコは薄切りにし、生姜の芽はみじん切りにし、ネギは花切りにする。

2. 鍋に少量の食用油を入れ、油が熱くなったらみじん切りにしたネギと生姜を加えて数回炒め、次にキノコのスライスを加え、キノコが柔らかく香りが立ったら、十分な量の温水を注ぎます。

3. 鍋が沸騰したら、ヘチマの断片を加えます。約2〜3分後、ヘチマが調理されたら、適量の塩とキノコのエキスを振りかけ、混ぜて味を整えてから飲むことができます。

椎茸と一緒に何を食べられますか？

椎茸＋パパイヤ：血圧を下げ、脂肪を減らす

キノコ＋鶏もも肉：高品質のタンパク質を供給

椎茸＋鯉：総合栄養食

椎茸＋タラ：脳に栄養を与える

椎茸＋菜種：便秘予防

椎茸＋豆腐：脾臓と胃を養い、食欲を増進する

椎茸＋牛バラ肉：消化しやすい

椎茸＋ヒシ：胃に良く、消化を助ける

椎茸＋レンズ豆：消化を促進する

椎茸＋牛肉：消化しやすい

椎茸の選び方

外観から判断すると、キノコの肉は厚く、キノコの表面は滑らかで、大きさは均一で、キノコのひだはきつくて白く、キノコの茎は短くて太く、端はカールして太いです。色は黄褐色または暗褐色で、良質のキノコは表面にわずかに白い霜が降りています。

キノコ特有の強い香りがします。香りがなかったり、変な匂いやカビ臭がしたりする場合は、品質が悪いです。

干し椎茸は水分含有量が11%～13%の乾燥したものにします。しかし、乾燥しすぎると、握ったときに壊れてしまい、品質が悪くなります。