オクラの粘液の対処法

季節の変わり目になると、市場でオクラを売る店が増えます。オクラは栄養価が非常に高く、蒸しても茹でても美味しい料理です。しかし、オクラには粘液が多く含まれていることは誰もが知っています。そのため、誰もが非常に困惑します。では、オクラの粘液にどう対処すればよいのでしょうか?オクラの粘液は煮沸することで除去できる異物タンパク質であるため、多くの人がアレルギー反応を起こします。

1. オクラの洗い方

1. 毛羽を取り除く

表面が乾いていて水が付いていないオクラを数本取り、洗面器に入れ、適量の塩を加え、塩のざらつきを利用してオクラの表面の毛羽を一つずつこすり落とし、きれいな水で何度も洗って、表面の毛羽と汚れを取り除きます。

2. ヒシの実を取り除く

オクラの周りにはヒシの実が付着しており、リグニンを多く含んでいます。これを取り除かないと、味に重大な影響が出ます。そのため、表面の綿毛をきれいに取り除いた後、ナイフや皮むき器などを使ってヒシの実の中のリグニンを取り除く必要があります。

3. 粘液を取り除く

オクラを切った後、粘液がたくさん出ます。これは異物タンパク質であり、特にアレルギーのある人にとって人体にアレルギーを引き起こすリスクがあります。そのため、オクラからヒシを取り除いた後、オクラを湯通しして粘液タンパク質、シュウ酸、タンニン酸などの物質を取り除き、栄養の吸収を促進する必要があります。

2. オクラを食べるときの注意点

1. オクラは冷たい食べ物なので、冷え性の方や生理中の女性は食べ過ぎないように注意しましょう。体内の冷えがひどくなりすぎると、脾胃虚、子宮冷え、月経困難症などの症状を引き起こす可能性があります。

2. オクラは栄養が豊富ですが、皮が傷んだオクラは劣化しやすくなります。そのため、オクラを購入するときは、傷んでいないものを選ぶ必要があります。黒い斑点のあるオクラは食べるのに適していません。

3. オクラを食べるべき人は誰ですか?

1. 腸の解毒、便秘の解消、胃の強化が必要な中程度の能力を持つ成人男性と女性にとって、オクラは特にこのグループの人に適しています。また、口臭のある成人男性と女性にも非常に効果的です。また、高強度の作業を行う専門家がオクラを適切に食べることは非常に有益です。

2. 内分泌障害、貧血、発育不全、早期老化に悩む成人女性にも非常に効果的です。これらの症状を大幅に改善できます。また、性的に不感症の女性にとって、カップルの生活への関心を高めることもできます。更年期障害の女性や高齢女性にも非常に適しています。オクラは間違いなく女性にとって最良の選択です。なぜなら、オクラは栄養補助食品として優れた野菜と見なされているだけでなく、オクラの花茶は世界最高の花茶であるという評判があるからです。女性の肌に非常に優れたスキンケア効果があり、老化を遅らせる役割を果たします。

3. 性欲減退、疲労、前立腺炎、早漏に悩む成人男性にも非常に大きな効果があり、虚弱体質の男性にとって最高の恵みです。