カニとキウイを一緒に食べる

カニは栄養価が高く、人体にとって非常に栄養価が高いのですが、カニ自体が非常に冷たい食べ物であり、当然ながら一部の食べ物とは相性がよくありません。誤って一緒に食べると、少なくとも胃腸疾患を引き起こし、最悪の場合、中毒を引き起こす可能性があります。カニを食べた後、オレンジやミカンなどビタミン C を多く含む食べ物を食べるのは簡単ではないことは誰もが知っています。では、カニとキウイは一緒に食べられるのでしょうか？

1. カニとキウイは一緒に食べられない

いいえ、カニには人体に無害な五価ヒ素化合物が含まれています。しかし、ビタミンCが豊富なキウイフルーツと一緒に食べると、五価ヒ素がビタミンCと反応して三価ヒ素に変化し、非常に毒性の強いヒ素が含まれます。長期間一緒に摂取すると、毒が蓄積され、けいれんや吐き気などの中毒症状を引き起こす可能性があります。

2. 柿

『本草綱目』には「柿とカニを一緒に食べると下痢を起こす」と記されている。この理論の根拠の一つは、カニ肉にはタンパク質が豊富に含まれているのに対し、柿にはタンニン酸が多く含まれているということです。タンパク質がタンニン酸と出会うと、固まりになって胃腸管に沈着し、消化に影響を与え、結石を引き起こしやすくなります。重症の場合、胃腸管を塞いで腸閉塞を引き起こし、激しい腹痛、嘔吐、時には胃出血を伴うこともあります。また、漢方医学の観点から見ると、カニも柿も冷たい食べ物です。冷え性の方は冷たい食べ物を食べるとさらに冷えを感じ、胃冷えや腹痛、下痢などの症状を引き起こしやすくなります。

3. 梨

梨は冷たい果物で、カニは冷たい食べ物です。一緒に食べると、脾臓と胃を傷つけ、消化不良を起こしやすくなります。脾臓と胃が弱い人は特に注意して食べる必要があります。

4. カンタロープ

マスクメロンは私たちがよく食べるメロンです。マスクメロンは甘くて冷たくて滑りやすい性質があり、便通を良くし、換気を良くし、肺熱を清め、喉の渇きを癒す効果があります。しかし、冷たい性質のため、食べ過ぎると消化不良や腹部膨満、下痢を引き起こしやすくなります。冷たいカニと一緒に食べると、胃腸を傷つけやすくなります。

5. ザクロ

ザクロにはタンニン酸が多く含まれ、カニにはタンパク質が豊富に含まれています。これらを一緒に食べると、カニのタンパク質の栄養価が低下します。さらに、カニのカルシウムとザクロのタンニン酸が結合して消化しにくい物質になり、胃腸を刺激して下痢、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こします。

6. ブドウ

カニはタンパク質が豊富です。柿、ブドウ、ザクロ、サンザシ、青果物などタンニン酸を含む果物と一緒に食べると、タンパク質の栄養価が低下するだけでなく、タンパク質がタンニン酸と結合して消化しにくい凝固物質を形成しやすくなります。この物質は粘膜を刺激し、腹痛、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こす可能性があります。