圧力鍋は何でできていますか？

圧力鍋はごく普通に見えますが、実は市場では非常に一般的です。圧力鍋は前世紀から存在しています。圧力鍋の製造に使用される材料は、主にゴム製のシールリングと鍋やフライパンによく使われる材料です。主な利点は、耐熱性があり、老化を防ぐことができ、無毒でもあることです。

現在、国内の圧力鍋用ゴムシールリングの材質は主にシリコンゴムとニトリルゴムです。ニトリルゴムよりもシリコンゴムの方が理想的です。シリコーンゴムは、柔軟性、耐熱性、耐老化性に優れた素材です。慢性毒性がなく、人体にも安全です。

製造コストを削減するために、悪質な製造業者の中には食品以外の添加物を加えるところもあります。これらの物質はある程度有毒であり、圧力鍋で食品を調理すると有毒物質が溶け出し、食品汚染や人体への悪影響を引き起こす可能性があります。一部のメーカーは、シーリングリングを製造する際に、シリコンの代わりにいわゆる模造シリコンやその他の材料を使用しています。このタイプのゴムリングは防爆性能が低いです。鍋の中の圧力が上がり続けても、間に合うように圧力を逃がすことができないと、最悪の場合、熱い食べ物が鍋から噴き出したり、鍋と蓋が突然分離したり、さらには爆発したりすることがあります。

現在、国内の圧力鍋用ゴムシールリングの材質は主にシリコンゴムとニトリルゴムです。シリコーンゴムは柔軟性、耐熱性、耐老化性などに優れ、慢性毒性がなく人体にも安全です。しかし、シリコーンゴムは生ゴムの状態ではn-ヘキサンに溶解するため、加硫架橋剤を添加して加硫させないと溶剤に溶解しません。そのため、加硫架橋剤の品質がシリコーンゴムの耐溶剤性に大きな影響を与えます。今回の抜き取り検査で不合格となった4つの製品は、主に圧力鍋のゴム製シールリングで、蒸発残留物がn-ヘキサン浸漬液の基準を超え、n-ヘキサン抽出物も基準を超えており、人体への健康被害を及ぼす恐れがある。