痛風患者はワインを飲んでもよいですか?

痛風患者は発作が起こると非常に不快な思いをします。足に激しい痛みを感じ、正常に歩けなくなることもあります。そのため、この病気の場合、発作の回数を抑えることが最善です。しかし、この病気を引き起こす可能性のある食品はたくさんあるので、この病気にかかった後は、ワインを含め、アルコールを飲まないように患者は覚えておく必要があります。

1. 大豆製品の摂取を奨励する。

大豆食品には、タンパク質、大豆イソフラボン、多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 6 件の疫学調査では、大豆食品の摂取は血中尿酸値、高尿酸血症、痛風とは関係がないことが示されました。5 件の介入試験では、大豆タンパク質は血中尿酸値を上昇させるものの、臨床的影響に対する血中尿酸値上昇の程度はアジア人の摂取量と比較して無視できるほど小さいことがわかりました。最近の国内の研究では、高尿酸血症の患者に豆類を含む高タンパク質の食事を3か月間与えたところ、血中尿酸値が大幅に減少したことが判明した。

2. 低脂肪牛乳やヨーグルトの摂取を奨励する

研究では、乳製品、特にスキムミルクと低カロリーヨーグルトを短期的にも長期的にも摂取すると尿酸値を下げることができることが確認されています。さらに、牛乳に含まれるグリコマクロペプチドとG600には抗炎症作用があり、関節内の尿酸ナトリウムの炎症反応を軽減することで痛風の急性発作を緩和する可能性があります。

3. 野菜や果物の摂取を奨励する

中国と韓国の食事調査では、プリンを多く含む野菜や果物を食べても血中尿酸値は上昇しないことが判明した。野菜中心の食事は尿酸値を下げる効果があり、ほうれん草を摂取した場合でも同様の効果が得られます。さくらんぼに含まれるビタミンは尿酸値を下げ、抗炎症作用と抗酸化作用があり、痛風の発症を予防します。

4. 甘い飲み物を控える

痛風患者に対して、砂糖の入った飲み物を飲まないか、または少量に抑えること、ケーキ、デザート、冷たい飲み物などの包装食品を食べないか、または少量に抑えること、調理時に砂糖をできるだけ加えないように注意すること、果糖を多く含む果物の摂取を減らすことを強調する。同時に、砂糖製品の過剰摂取による健康被害を社会に積極的に宣伝する。

5. コーヒーを多く飲むと痛風の予防になる

アメリカとカナダの研究者による最近の大規模調査で、コーヒーを飲むと人間の血液中の尿酸値を下げ、痛風を予防する効果があることがわかった。

血中の尿酸値の上昇は痛風の前兆です。痛風は関節の痛みと炎症を特徴とする病気で、成人男性に最も多く見られます。カナダのブリティッシュコロンビア大学、米国のハーバード大学医学部などの研究者らは、毎日のコーヒー摂取量を増やすと血中の尿酸値が大幅に低下することを調査で発見した。