ソルガム米は減量に役立ちますか？

ソルガム米は粗粒の食品で、粗繊維、粗タンパク質などが含まれているため、体にとても良いです。ソルガム米は粗粒なので、ソルガム米を食べると体重が減りますか？ご存知のように、全粒穀物は減量に効果があるため、モロコシ米を食べても体重はそれほど増えません。そのため、減量したい友人はモロコシ米を主食にすることができます。これにより、減量効果が得られるだけでなく、お腹も満たされます。

1. ソルガム米を食べると体重が減りますか?

ソルガム米は栄養価が高く、粗タンパク質、粗繊維、脂肪、炭水化物、各種微量元素を豊富に含む粗粒で、胃の調子を整え、脾臓を強化し、蓄積を取り除く効果があります。これを食べると体重を減らすことができます。これは太らない全粒穀物です

主食は炭水化物の主な供給源です。主食は人体に消化吸収されやすく、胃腸に負担をかけず、満腹感を得やすいです。主食を先に食べると食べ過ぎを防ぐことができます。また、唾液を刺激してアミラーゼを分泌させ、食べ物を消化させ、胃酸の分泌を刺激し、胃の消化能力を高めるのにも効果的です。特に、蒸しパンなどの発酵主食は、酵母発酵後、デンプン質の一部が分解され、柔らかくなり、消化しやすくなります。トウモロコシ、ソバ、モロコシなどの全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれており、ふすまは100グラムあたり30グラム以上の食物繊維を含む「食物繊維のチャンピオン」です。

2. ソルガム米の栄養価

穀物の中で、モロコシのタンパク質はリジン含有量が最も低く、したがってタンパク質の品質も最も悪いです。モロコシのナイアシン含有量はトウモロコシほど高くありませんが、人体に吸収されます。そのため、モロコシを主食とする地域では「ペラグラ」はほとんど発生しません。

3. ソルガムライスの食べ方

1. ソルガム米は、しっかりと炊いて朝と夕方に食べなければなりません。ソルガム米は、乾燥米やお粥を作るのに使うことができ、また、粉にしてケーキやビスケットなどを作るのにも使えます。

2. 人々はよく、1 部のモロコシ米と 4 部のサトウキビジュースを鍋に入れて調理し、モロコシサトウキビ粥を作ります。これは気力を増強し、体液を促進する効果があり、痰熱、咳、口渇、粘稠な唾液を伴う高齢者に治療効果があります。

3. ソルガム米や小麦粉を炊くと、脾臓と胃を強化し、筋肉を補充し、体を養うことができます。お粥にして滋養を与えることができ、脾虚や湿潤の人が食べることができます。

4. 加熱したり、残ったりしたソルガム米を頻繁に食べることはお勧めできません。また、調理時にアルカリを加えることもお勧めできません。