緑のザクロの効能と機能

「緑のザクロ」という言葉はあまり一般的ではなく、私たちが目にするザクロはすべて赤いので、奇妙に感じる人も多いかもしれません。実は、ここで言及されている緑のザクロはグアバです。グアバの第一印象は、木がとても高いということだが、その外見は梨に非常に似ており、皮は梨ほど滑らかではなく、でこぼこしているように見える。緑のザクロの効果と機能は何ですか？

グアバはフトモモ科の木で、高さは最大 13 メートルになります。樹皮は滑らかで灰色で、シート状に剥がれます。若い枝は隆起していて毛が生えています。葉は革質で、長楕円形から楕円形で、先端は鋭形または鈍形、基部はほぼ円形、上部はわずかにざらざら、下部は毛があり、側脈は陥没していることが多く、網状脈が目立ちます。葉柄は長さ 5 mm です。花は単生または2～3個の集散花序につく。萼筒は鐘形で毛があり、萼冠は不規則に裂ける。花弁は白色。雄しべは長さ6～9mm。子房は下位で萼と融合し、花柱は雄しべと同じ長さ。果実は球形、楕円形、または洋ナシ形で、上部に萼片が残り、果肉は白と黄色、胎盤は大きく肉質で淡赤色、種子は多数あります。

南アメリカ原産。中国南部のさまざまな地域で栽培されており、野生種としてよく見られ、四川省南西部の安寧河渓谷の北方では荒れ地や低い丘陵に生育しています。果実は食用で、葉には揮発性油とタンニンが含まれており、抗赤痢、止血、健胃作用があり、薬用に使用できます。葉を煮てタンニンを除去し、乾燥させてお茶にします。お茶は甘みがあり、熱を清める効果があります。

食用

グアバは甘くてジューシーで、果肉が滑らかで芯が少ないのが特徴です。

種がなく、定期的に食べることで人体に不足している栄養素を補い、体を強くし、体力を向上させることができます。グアバにはリンゴに比べて脂肪が 38% 少なく、カロリーが 42% 少ないです。

グアバは食品加工業界でも広く使用されており、主な目的は食品中のビタミンC含有量を増やし、食品の栄養を強化し、改善することです。

グアバは新鮮な果物として生で食べることも、調理して食べることもできます。調理したグアバは、ジャム、ゼリー、チャツネなど、さまざまなソースにすることができます。グアバを加えると、さまざまなソース、フルーツサラダ、パイ、プリン、アイスクリーム、ヨーグルト、特定の飲み物に風味を加えることもできます。

栄養

グアバ自体は栄養素が豊富で、特にタンパク質とビタミン C が豊富です。また、ビタミン A、B、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどの微量元素も含まれています。グアバには食物繊維、カロチン、脂肪などの栄養素も豊富に含まれています。さらに、グアバには果糖、蔗糖、アミノ酸などの栄養素が含まれています。

薬用

葉と果実：甘味、渋味、中性。収斂作用、止瀉作用、止血作用があります。子供の下痢、赤痢、消化不良に使用されます。生葉：打撲、外傷による出血、長期間治癒しない膿疱などの外用薬として使用されます。