ビタミン C は空腹時に摂取すべきでしょうか、それとも食後に摂取すべきでしょうか?

体内の物質が不足すると臓器に悪影響を与えるため、日々の食事で十分な栄養を摂取できているかに注意する必要があり、特にビタミンCは欠かせません。不適切な食生活により、深刻なビタミン C 欠乏症に陥っている人は多く、ビタミン C 錠剤を経口摂取することで補うことができますが、ビタミン C は空腹時に摂取する方が良いのでしょうか、それとも食後に摂取する方が良いのでしょうか。選択できる期間は 3 つありますので、ぜひご覧ください。

ビタミン C を摂取するのに最適な時期はいつでしょうか? 次の 3 つの時間帯が最適です。

1. 食べるとき

ビタミン C を摂取する最も基本的な方法は食事から摂取することです。したがって、食事中にビタミン C を飲むことは、生理学的観点から見て非常に良い摂取方法です。実際、私たちは1日3回の食事を通して大量のビタミンCを体内に吸収することができます。食事と一緒にビタミンCを摂取すると、体内の血中濃度が高まります。ビタミン C を摂取するのに最適なタイミングはいつですか? 食事中が最適なタイミングであり、摂取を忘れることも防げます。

2. 食後30分

ビタミンCを摂取するのに最適な時間は食後30分です。なぜなら、私たちが食べた食べ物は食後30分でほぼ消化され、体内の摂取分は完全に補充されているからです。この時間帯にビタミンCを摂取するのが理想的です。摂取したビタミンCは小腸に長時間留まるため、吸収によって基本的に体のビタミン不足を補充することができます。

3. 寝る前

ビタミンCを1日1回摂取する場合、最も効果的な効果を得るには就寝前に摂取することをお勧めします。睡眠中はビタミンCの吸収に影響がないからです。一方、睡眠中はビタミンCの排泄量が増えるため、腎臓への血流が減少します。そのため、睡眠中はビタミンCの血中濃度がゆっくりと低下し、血中濃度が高くなります。

ビタミン C をいつ摂取すべきかを理解した後、ビタミン C を摂取する際の注意事項を見てみましょう。

1. 多ければ良いとは限らない

ビタミン C は L-アスコルビン酸とも呼ばれ、人体に毎日最も多く必要とされるビタミンです。ビタミン C 欠乏症、感染症、心臓血管疾患、貧血などの病気の予防と治療に広く使用されています。

しかし、ビタミン C の「免疫力を高める」効果はよく知られており、ほとんどの人はビタミン C の摂取は非常に安全で副作用もないので、毎日ビタミン C を多く摂取すればするほど良いと考えています。 「薬を飲むときに慎重に数えることすらせず、適当に数錠取って口に入れる人もいます。」

専門家のコメント：栄養補助食品として無制限に摂取しないでください

専門家は、ビタミン C は絶対に「安全で副作用がない」わけではないと警告しています。実際、毎日1g以上摂取すると、多くの害を引き起こす可能性があります。第一に、長期大量摂取は血中尿酸値を高め、痛風を誘発する可能性があります。第二に、長期大量摂取は血中シュウ酸塩とシステイン塩値を高め、尿路結石を形成します。第三に、長期大量摂取は胃酸増加、胃食道逆流、腹部膨満、下痢などの胃腸機能障害も引き起こします。第四に、長期間大量に摂取している人は、突然薬の服用を中止すると、体内のビタミンC濃度が急激に低下しやすく、歯茎の出血、皮膚の紫斑、心機能障害などの壊血病の臨床症状を誘発します。第五に、最新の米国研究では、ビタミンCの摂取が動脈硬化を促進する可能性があることが示されています。

「だから、ビタミンCを多く摂れば摂るほど良いというわけではない」とシトゥ・ビン氏は言い、ビタミンCを栄養補助食品や強壮剤として扱わず、制限なく摂取するよう勧めた。

2. ビタミンC錠剤への過度の依存

ビタミンCは多ければ多いほど良いと誤解している人が多いため、サプリメントの摂取に注目する人が多いのです。食べ物に含まれるビタミンCが足りないといつも感じていて、人工的に合成されたビタミンCを毎日大量に摂取している人もいれば、ジャンクフードが好きで野菜や果物をほとんど食べないが、その一方でビタミンCの摂取には特に気を配っており、ビタミンCの錠剤に大きく依存している人も存在します。

専門家のコメント: 追加の補給は病的な状態の場合にのみ必要

新鮮な野菜や果物には天然のビタミン C が豊富に含まれています。健康的な食生活を送っており、特別な必要がない場合は、サプリメントを摂取する必要はありません。どのような状況で人体は追加のビタミン C 補給を必要とするのでしょうか? 専門家は、特定の病理学的および生理学的条件下で体内のビタミン C の摂取と吸収が不十分な場合、またはビタミン C の消費、排泄、および需要が増加する場合に、追加の補給が必要であると説明しています。例えば、壊血病、さまざまな急性および慢性の感染症、胃腸疾患、血液透析を受けている患者、甲状腺機能亢進症、発熱、感染症、外傷、外科手術（特に胃腸手術）、およびケシャン病や心筋炎などの心血管疾患の患者などだと述べた。

3. 風邪をひいているときに誰もが服用できるわけではない

ビタミンCは体の機能を調整し、免疫力を高め、感染を防ぐ効果があるため、風邪をひいている人なら誰でも摂取できると多くの人が信じています。しかし、専門家は必ずしもそうではないと考えています。

専門家のコメント: 痛風、腎臓結石、その他の疾患のある患者には注意して使用してください

ビタミンCは鼻づまりや鼻水の症状を緩和するのに役立ちます。特に風邪や発熱があるときは、食欲がなくなり、食事から十分なビタミンCを摂取できないことがよくあります。ビタミンCは適切に補給することができます。特に妊婦の場合、ビタミン C のサプリメントを摂取するのがより安全な選択です。

「しかし、ビタミンCの補給はすべての人に適しているわけではありません。」専門家は、シスチン尿症、痛風、高シュウ酸尿症、尿酸腎結石、胃潰瘍の病歴、ヘモクロマトーシス、鉄芽球性貧血またはサラセミア、鎌状赤血球貧血などの病気の人は注意して摂取すべきだと言います。

4. ビタミンCを沸騰したお湯に溶かすと、薬効が失われる可能性がある。

特別な注意：ビタミンCは食後1〜2時間後に服用してください。空腹時やお茶と一緒に服用しないでください。同時に、ビタミンCは高温に耐性がないため、ビタミンC発泡錠を服用するときは、過熱水で溶かさないでください。温かいお湯または冷たいお湯で溶かしてください。そうしないと、薬効が失われます。

以上、ビタミンCをいつ摂ればいいのかご紹介しました。参考になれば幸いです！