日中にビタミンCを摂取しても大丈夫ですか?

ビタミンCは人体にとって重要な物質であり、また人体の健康に非常に有益な物質でもあります。もちろん、ビタミン C の補給については多くの人が誤解していますが、最も一般的な誤解は、ビタミン C は日中に摂取できないというものです。実はビタミンCには光過敏症がなく、メラニン沈着を抑制する作用があるので、日中にビタミンCを摂取しても問題ありません。ビタミンCの働きをご紹介します！

1. 水酸化反応に参加する

水酸化反応は、体内の多くの重要な物質の合成または分解に必要なステップです。ビタミン C は水酸化プロセスに関与している必要があります。

1. コラーゲンの合成を促進します。ビタミン C が不足すると、コラーゲンの合成が阻害され、壊血病を引き起こします。

2. 神経伝達物質（5-ヒドロキシトリプタミンとノルエピネフリン）の合成を促進します。

3. ステロイドの水酸化を促進する。コレステロール値が高い患者は十分な量のビタミン C を補給する必要があります。

4. 有機物や毒素の水酸化と解毒を促進します。ビタミン C は混合機能酸化酵素の活性を高め、薬物や毒物の解毒（水酸化）プロセスを強化します。

2. 削減

ビタミン C は体内で酸化型または還元型のいずれの形でも存在できるため、水素供与体または水素受容体として作用し、体内の酸化還元プロセスにおいて重要な役割を果たします。

1.抗体の形成を促進する。高濃度のビタミン C は、食品タンパク質中のシスチンをシステインに還元するのに役立ち、それが抗体の合成を助けます。

2. 鉄の吸収を促進します。ビタミンCは、吸収されにくい三価鉄を吸収されやすい二価鉄に還元し、鉄の吸収を促進します。また、鉄キレート酵素などの酵素のスルフィドリル基を活性状態にして、それらの酵素が効果的に役割を果たせるようにすることもできるため、ビタミンCは貧血治療の重要な補助薬です。

3. テトラヒドロ葉酸の形成を促進する。ビタミンCは葉酸をテトラヒドロ葉酸に還元するのを促進して効果を発揮するため、巨赤芽球性貧血にも一定の治療効果があります。

4. スルフィドリル酵素の活性を維持する。

3. その他の機能

1. 解毒。体内に大量のビタミン C を補給すると、鉛、水銀、カドミウム、ヒ素などの重金属が体に及ぼす毒性の影響を軽減できます。

2. がんを予防する。多くの研究により、ビタミン C は発がん物質である N-ニトロソ化合物の合成を阻害し、がんを予防できることが示されています。

3. フリーラジカルを除去する。ビタミンCは、徐々に電子を供与してセミデオキシアスコルビン酸とデヒドロアスコルビン酸に変換することにより、体内の超陰性酸素イオン、ヒドロキシルフリーラジカル、有機フリーラジカル、有機過酸化物などのフリーラジカルを除去することができます。また、トコフェロールフリーラジカルをトコフェロールに還元することができます。反応によって生成されたアスコルビン酸フリーラジカルは、特定の条件下でNADH2システム酵素の作用によりアスコルビン酸に還元されます。