川ガニは何日生きられますか？

一般の人が家庭で食べるカニは、一般的に川ガニです。中国も川ガニの養殖大国で、陽澄湖の毛ガニが最も有名です。陽澄湖の水は澄んでいるので、ここで養殖されたカニは柔らかくて甘く、カニ卵は人体に非常に強い強壮効果があります。カニをたくさん食べると人体にとても良いです。しかし、あなたが買う川ガニは何日生きることができますか？

保存方法1:

カニは冷蔵庫に保管してください。

購入したカニの数が少なく、3日程度で食べられるものなら、保存方法は比較的簡単です。元気なカニを選び、足を縛って体力の消耗を抑えてから冷蔵庫に入れ、5～10度の温度を保ち、濡れタオルで覆って保存します。毎日食べるときは、まずは元気が足りないカニを選んで食べ、元気いっぱいのカニは保存し続けることができます。

保存方法2:

生命力と活力のあるカニを選び、高さ30～50cmのプラスチックバケツ/洗面器を用意し、カニを重ねずに入れます。次に、カニの体の半分の高さまで水を入れます。主に湿らせておくためです。カニを完全に埋めないでください。酸素供給装置がない可能性が高いため、水が深すぎると、カニは酸素不足で窒息して死んでしまいます。バケツ/盆は蓋をする必要はありません。毎日カニをチェックし、元気がないカニはすぐに食べてください。この方法で陽澄湖のカニを保存すると、気温が高くない場合は5日以上カニを保存できます。

保存方法3:

3〜5日で食べきれないほど多くのカニを買った場合、カニを保存する最良の方法は、浴槽をカニの一時保管池として使うことです。浴槽の壁は滑らかなので、カニは逃げることができません。カニをそっと浴槽に流し込み、カニがちょうど隠れるくらいの水を入れます。カニは8本の足で立ち上がり、水面で呼吸することができます。保存期間と量に応じて、少量の小魚やエビを追加します。陽澄湖のカニは通常、この方法で7日以上保存できます。良質のカニの生存率は95％以上に達することがあります。また、毎日カニの様子を確認し、元気がないカニは早めに食べるようにしましょう。