プロテアーゼの役割

プロテアーゼは、動物の肝臓、植物の茎、葉、果実、微生物に広く存在しています。プロテアーゼには多くの機能があります。現在、プロテアーゼは毛皮、皮革、絹、食品、医薬品、醸造に広く使用されており、優れた生産性を生み出します。プロテアーゼには多くの種類がありますが、最も一般的なものはトリプシンとペプシンです。

プロテアーゼには多くの用途があり、その薬効も非常に強力です。ペプシンは消化不良の治療に非常に効果的であり、酸性プロテアーゼは気管支炎を効果的に治療できます。プロテアーゼ、特にトリプシンの役割を見てみましょう。

トリプシンの役割

トリプシンの役割は、細胞間のタンパク質を加水分解し、細胞を分離することです。さまざまな組織や細胞は、膵臓酵素の作用に対して異なる反応を示します。膵酵素の分散細胞における活性は、濃度、温度、作用時間にも関係しています。pHが8.0で温度が37℃のとき、膵酵素溶液の作用力は最も強くなります。膵酵素を使用する場合は、過度な消化や細胞の損傷を避けるために、濃度、温度、時間を適切に管理する必要があります。 Ca2+、Mg2+、血清、タンパク質は膵酵素の活性を低下させる可能性があるため、膵酵素溶液を調製する際には、D-Hanks溶液などのCa2+およびMg2+を含まないBSSを使用する必要があります。消化を終了するときは、血清を含む培養培地またはトリプシン阻害剤を使用して、細胞に対するトリプシンの効果を終了させることができます。

1. トリプシンを計量する: トリプシン溶液の濃度 0.25% に基づいて、電子天秤を使用して粉末を正確に計量し、小さなビーカーで再蒸留水 (再蒸留水を使用する場合は、pH を約 7.2 に調整する必要があります) または PBS (D-hanks) 溶液に溶かします。かき混ぜて4℃で一晩置きます。

2. シリンジフィルターで濾過・滅菌する：調製した膵酵素溶液は、超クリーンベンチ内でシリンジフィルター（0.22ミクロンの微多孔性フィルター膜）で濾過・滅菌する必要があります。その後、溶液をバイアルに分け、将来使用するために -20℃ で保存しました。

トリプシンは、タンパク質内の特定のペプチド結合の加水分解を触媒することができます。この触媒プロセスはエネルギーを必要とせず、酵素の活性が失われたり、酵素の形状が変化したり、酵素自体が加水分解されたりすることはありません。基質と酵素の活性中心の結合は可逆的です。この結合により、タンパク質の特定のペプチド結合が曲げや変形によって活性化され、水分子による攻撃を受けやすくなり、それぞれアミノ基とカルボキシル基が形成されて分解され、小分子のポリペプチドまたはアミノ酸が得られます。異なるプロテアーゼは異なるアミノ酸で構成されるペプチド結合に作用できるため、トリプシンはすべてのペプチド結合に作用できるわけではありません。

ペプシンの役割

ペプシン（胃タンパク質酵素）：

薬理作用：本品は消化酵素です。胃酸の状態では、凝固したタンパク質はペプトンに分解されますが、それ以上アミノ酸に分解されることはなく、タンパク質の消化が促進されます。

効能・効果：主に、たんぱく質の過剰摂取による消化不良、病後回復期の消化機能低下、慢性萎縮性胃炎、胃がん、悪性貧血によるペプシン欠乏症などに用いられます。

剤形・規格：錠剤：0.1g（120単位）/錠、顆粒剤：0.4g（480単位）/袋。

用法・用量：食前または食間に0.3～0.6gを経口投与する。

注意：①ペプシンアレルギーのある方には禁忌です。 ②制酸剤、スクラルファートとの併用は避けてください。

プロテアーゼは現在広く使用されています。おそらく誰もがこの知識にあまり精通していないかもしれませんが、プロテアーゼが私たちの日常生活と社会の発展に貢献していることは否定できません。ペプシンはいくつかの胃の病気の治療、特に消化機能の治療に非常に効果的です。