脂性肌または湿った肌

小豆には血液を補給する効果があり、湿気を取り除く効果もあります。伝統的な中国医学の観点から見ると、小豆は性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、脾臓を強化して利尿を促進し、熱と湿気を取り除き、腫れを抑えて解毒する効果があります。小豆を入れたお湯、黒豆や緑豆を入れたお湯を飲むと、体内の水分を効果的に排出できます。小豆は餡子、お粥、デザートにも使えますが、小豆は薬用なので食べ過ぎると中毒を起こす恐れがあり、小豆と間違えやすいので購入には注意してください。

2. トウモロコシのひげの葉

きれいなトウモロコシの穂と葉を摘み、水に入れて煮ます。しばらく煮てから、その水を飲みます。ただし、寝る前に飲むのは避けたほうがよいでしょう。寝ている間にも利尿作用が体内に残りやすく、湿気が取れず、かえってひどくなってしまうからです。秋にトウモロコシが収穫されると、さらに絹の葉を採取し、乾燥させて1年間飲むことができるので、トウモロコシのない季節にトウモロコシなしで過ごす必要はありません。

3. ヤムイモ

ヤムイモには直接的な除湿作用はありませんが、脾臓を養い、間接的に体内の水分を排出する働きがあります。ヤムイモは揚げたり、煮込んだり、スナックにしたり、蒸して砂糖に浸したりすることができます。鉄棒で作られた山芋を選ぶと、薬としても食べ物としても使え、脾臓を補い、気を補給するのに、普通の家庭用の山芋よりも優れています。

4. チリ

ピーマンは栄養価が高く、カロチン、タンパク質、脂肪、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれています。さらに、唐辛子にはカプサイシンという物質が含まれており、心拍数を速めたり、毛穴を広げたり、皮膚の毛細血管を拡張・肥厚させたり、血液を体表面に流したりして、全身を温める効果があります。

体内に水分が多ければ、唐辛子をもっと食べたほうが良いでしょう。ビタミンCを補給できると同時に、除湿効果もあるので一石二鳥です。あまり辛くないものを食べるのが一番です。そうでないと、厄介な体内の熱を引き起こします。ピーマンや普通の赤ピーマンで大丈夫です。チリソースは食べないでください。通常、チリソースには唐辛子以外のものも含まれています。辛さを増すために他のものも含まれている場合があります。

5. 緑豆もやし

緑豆もやしの栄養価も劣っていません。タンパク質、カロチン、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが含まれているだけでなく、ビタミン、特にビタミンCも豊富に含まれています。

緑豆もやしと大豆もやしはどちらも冷たくて甘いですが、その効能は異なります。緑豆の芽には、清熱・解毒作用、利尿作用、除湿作用などの効果があります。多飲、湿熱停滞、口渇、喉渇、赤熱尿、便秘、赤く腫れた目などの症状のある患者に適しています。大豆もやしには、解熱・解毒、血圧降下、美肌などの効果があります。

6. デイリリー

デイリリーは、食感が柔らかくて栄養が豊富な多年生草本植物です。花粉、糖分、タンパク質、ビタミンC、カルシウム、脂肪、カロチン、アミノ酸など、人体に必要な栄養素が豊富に含まれています。カロチンの含有量はトマトの数倍にもなります。熱を清め、湿気を取り除き、利尿を促し、胃腸を強化し、視力を良くし、神経を落ち着かせ、出血を止め、乳汁の分泌を促し、腫れを抑える働きがあります。

7. コールラビ

コールラビは、カブ、マスタード、マスタードキャベツとも呼ばれ、マスタードの一種で、根菜です。食感はコンパクトで、水分が少なく、繊維質が多く、強いマスタード風味とわずかな苦味があります。

マスタード野菜には、解熱、解毒、抗菌、腫脹緩和の作用があり、感染に抵抗して病気の発生を防ぎ、細菌毒素の毒性を抑制し、傷の治癒を促進します。

伝統的な中国医学では、コールラビは性質が穏やかで、味は苦く、辛く、甘いとされ、胃、肝臓、腎臓の経絡に入り、利尿と除湿を促進し、体内の水分と電解質のバランスを促進し、食欲を増進し、ガスを取り除き、湿気を取り除き、解毒する効果があると信じられています。消化不良、喉の渇き、熱中毒性浮腫などの病気の治療に適しています。コールラビは風味がよく、調理したり塩漬けにして食品の代用として使用できます。

8. スベリヒユ

ポーチュラカは一年生の多肉植物です。栄養が豊富で治療効果も大きく、人体に有益で寿命を延ばす効果があるため、「長寿野菜」とも呼ばれています。

伝統的な中国医学では、スベリヒユには熱を消し、解毒し、湿気を取り除き、血液を冷やし、下痢を止め、腫れを軽減する効果があると信じられています。湿熱性赤痢、傷、腫れ、感染症、湿疹性皮膚炎、蛇や虫刺され、不正出血、産後出血、女性の帯下、痔出血、乳房炎、百日咳などの治療に用いられます。特に腸の感染症予防に効果があるので、秋には健康のためにもスベリヒユを多く食べるといいでしょう。

9. ゴーヤ

ゴーヤは、苦くて無毒で、性質は冷え性です。心臓、肝臓、脾臓、肺の経絡に入り、清熱、夏バテ解消、視力改善、解毒、血圧と血糖値の低下、利尿、血液冷却、疲労回復、精神清明、気力増強などの効果があります。ゴーヤにはキニーネが含まれているため、熱を清め、解毒し、湿気を取り除き、痒みを和らげる働きがあります。熱毒、せつ、あせも、湿疹などの病気の治療に使用できます。また、ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれており、壊血病を予防し、細胞膜を保護し、動脈硬化を防ぎ、体のストレス耐性を高め、心臓を保護する効果があります。たくさん食べても大丈夫です。

10. 椎茸

椎茸は「四大野生珍味」の一つで、「植物の女王」「菜食主義者の肉」とも呼ばれ、薬効食品としても高く評価されています。椎茸は甘くてマイルドな性質を持ち、肝経と胃経に属し、気血虚弱、疲労不耐性などに調整作用があります。特に野生の椎茸は、気を補い湿気を取り除く効果がより顕著です。野生キノコは主に丘陵の比較的湿度の高い場所に生育するため、湿気に対する防御力が強く、除湿作用も主にこれによるものです。

また、椎茸には気を補い陰を養い、胃を養い肺を潤し、風を治し痰を解く作用があります。

伝統医学では、季節は暑く、雨が多く、湿気が多いと信じられています。湿気が多すぎると病気の原因になります。湿気は内外両面で人体に害を及ぼします。外的な湿気は主に湿度の高い気候や湿った場所に座ったり横になったりすることで引き起こされます。内的な湿気は主に冷たい飲み物を好んだり、生の冷たい果物やその他の冷たい食べ物を食べることで引き起こされ、体の陽のエネルギーを損ないます。