良い果物を選ぶときには、外見以外に何に注意すればよいのでしょうか？

市場では色とりどりの新鮮な果物が数多く並んでいます。 私たちは皆、果物を家に持ち帰らずにはいられません。果物は基本的に私たちにとって日用品となっています。しかし、新鮮な果物を購入するとなると、どのように果物を選んだらよいかわからない人が多いのです。時には、肉眼で見る様々な果物があまりにも眩しくて目がくらむほどです。さらに、果物の選び方が分からないので、果物屋の中には私たちを利用する人もいます。しかし、それは分かりません。しかし実際、新鮮でおいしくて栄養価の高い果物を買いたくない人がいるでしょうか? ただ、果物を選ぶ経験が足りないだけなのです。そこで、この問題に直面して、おいしくて良い果物を選ぶ方法を一緒に学びましょう。

1. サイズ

リンゴ、ナシ、モモなどには、大、中、小のサイズがあります。果実が大きいことは正常な成長を示し、品種の風味を反映している場合があります。逆に、果物が小さければ小さいほど、風味は悪くなります。しかし、果実が大きすぎて果肉がゆるく、保存が容易ではありません。また、北京白梨、南豊みかん、種なし白ブドウなど、果物の品種の中にはサイズが小さいものもありますが、サイズは小さいですが、味は抜群です。だから経験に頼るべきです。

2. 色

色は果物が熟しているかどうかを示す重要な指標です。たとえば、ミカンは熟すと通常黄色、オレンジがかった赤、または鮮やかな赤に変わります。熟していないオレンジは完全に緑色か半分緑色で、風味も劣ります。バナナの皮が緑色の場合は、まだ熟していないことを意味し、バナナの皮に黒い斑点がある場合は、熟しすぎていることを意味します。黄色いバナナ、リンゴ、ナシは黄金色になったときに最も美味しいです。しかし、グリーニングNo.3ピーチ、グリーンバナナ、インディアンアップルなど、主に緑色をしている品種は例外です。

3. 果物の表面を見る

これは果物の品質を観察する最も直感的な方法です。鮮やかな色、整った形、繊細で滑らかな質感と光沢のある果物は、一般的に品質が良いとされています。一部の果物は表面に錆びが生じていますが、品質には影響ありません。表面に傷や凹凸がある果物は、長期間保存しないでください。

4. 香りを嗅ぐ

熟した果物のほとんどは強い香りがしますが、これは果物に含まれる揮発性油によるものです。香りがないということは、果物がまだ十分に熟していないことを意味します。

果物は体に良いものですが、果物を購入するときには選び方も学ぶ必要があります。このような果物は、私たちに有益な効果をもたらすことができます。これらの 4 つの小さな方法が、今後の果物選びの経験を積むのに役立つことを願っています。