食べきれなかったら、残りを育てて鉢植えにしましょう

家を飾れるのは花や植物だけだなんて誰が言ったのでしょう？ 市場で買った野菜を食べきれなかったり、一部が腐っていたりしたら、容器を見つけて育てて、美しい野菜の鉢植えに変えることができます！ 下の写真を見てください。野菜の変化に驚かされるでしょう！ ワクワクしますか？ 身の回りの野菜を使ってユニークな鉢植えを作りましょう。今日から始めましょう！

玉ねぎを買いすぎてキッチンに積み上げてしまい、腐りかけていませんか？腐った部分を素早く取り除き、水で浄化しましょう。

心配しないでください。タマネギの鉢植えは、泣きたくなるような刺激臭を放つことはありませんが、風邪の予防に役立ちます。

■容器：玉ねぎの大部分が露出する浅い容器。水仙鉢や玉ねぎの下半分が隠れるグラスなどが最適です。

■栽培方法：玉ねぎの上部の繊維質の根を切り取り、容器に植えます。玉ねぎがかぶるくらいの水を加えます。

■ヒント: タマネギを水に浸さないでください。すぐに真っ白な繊維状の根が生えてきます。水にアスピリン 2 錠を入れると、発芽が早くなります。ガラスのコップで育てると、垂れ下がった根の優美な形も楽しめます。

アスパラガスが腐り始めたら、捨てずに植えましょう。

■容器：普通の植木鉢で大丈夫です

■栽培：植木鉢を土に置き、アスパラガスを土にさします。

■秘密：アスパラガスは茎と葉が伸びると見た目もとってもおしゃれになります。果実が腐った場合は取り除いて廃棄することができ、元の根付いた茎や葉には影響がありません。

サツマイモといえば、葉っぱや繊維質の根を眺めながら食べると、サツマイモって本当に優雅ですね！

■容器：サツマイモの根が生えるスペースを確保するため、大きめで深めの容器を使用してください。

■栽培方法：芽の多い方を上にして容器に入れ、水を入れますが、腐らないように芋の半分以上は入れないようにします。

■コツ：半分植え以外にも、サツマイモを複数に切り分けて、お好みに合わせてポットにセットすることもできます。サツマイモに似たジャガイモも、このように使用できます。

にんじんの葉は美味しくないし、見た目も悪いので捨てましょう。心配しないでください。暗い冬でも、にんじんの葉を少し残すだけで、部屋が春らしくなります。

■容器：浅いお皿、または透明なガラス容器。

■栽培方法：にんじんを切った面を下にして容器に入れ、きれいな水を少量加えます。

■ヒント：水に緩効性花肥料を加えると、栄養補給に役立ちます。にんじんの葉がある程度の大きさに成長したら、好みに合わせて切りそろえ、形を整えてより美しく育てるようにしましょう。

ああ、生姜が芽を出してしまった！捨ててしまうのはもったいないので、最善の対策を講じたほうがいいだろう。

■容器：生姜を立てて入れられる小さめの容器。

■栽培方法：生姜の芽を上に向け、生姜の身が半分水に浸かるように植えます。固定するために小石を数個入れる必要がある場合もあります。

■ポイント：生姜の葉が伸びてきたら、環境が許せば砂の入った鉢に移してもよいでしょう。もうすぐ香りのよいショウガの花を楽しみ、たくさんの若いショウガを収穫できるようになります。

家でキャベツを食べるときは、慌てて半分に切らないでください。芯の部分を残して水に植えてください。驚くような「緑の花」が咲きます。

■容器：ボウルやお皿でも大丈夫です。

■栽培方法：菜種を切って容器に入れ、きれいな水を加えます。

■秘密：キャベツは鑑賞期間が長く葉も鮮やかなので、冬の鉢植えの重要な素材です。品種によって鉢植えの葉の色は多彩で、葉の形も異なり、グラデーションカラーの「花」のようです。

仕事が忙しくて、春に菜の花が咲く美しい光景を見逃していませんか？大丈夫です。捨てるところだったキャベツの穂先を切り取れば、自宅で黄金色のカリフラワーを楽しむことができます。

■容器：ボウルやお皿など、形は問いません。

■栽培方法：白菜の根を平らにならし、容器に直接置き、適量のきれいな水を加えます。

■ヒント：日当たりの良い窓辺に置き、2〜5日ごとに水を交換すると、1週間後に花が咲きます。開花期に人工授粉を行えば、キャベツは実をつけ、1か月以上経つと成熟した種子が得られ、新しいキャベツを直接育てることができます。