紫芋蒸しパンのカロリー

紫芋は主食としても使える食材で、アントシアニンを含み、甘みがあり、柔らかい食感なので、人々にとても人気があります。紫芋を使って他の料理を作る人もいます。スーパーマーケットでは紫芋パンをよく見かけますが、これはその一つです。ダイエットしたい人がどんな食べ物を食べるときも、一番気になるのはカロリーです。紫芋まんじゅうのカロリーはどれくらいでしょうか？

1. 紫芋蒸しパンのカロリー

紫芋まんじゅうは蒸し物なので軽くて油分が少なく、食材の栄養素の損失も比較的少なく、炭水化物ではありますが、ダイエット中の摂取にも非常に適しています。紫芋蒸しパンは理想的なダイエット食品です。カロリーが非常に低く、普通の米よりもずっと低いので、体重が増える心配はありません。むしろ、減量に役立ちます。紫芋パンには、肌を守り、老化防止、若々しい美しさを保つ効果がある物質も含まれており、多くの人に愛されています。皆さんに紫芋パンを好きになってもらえたら嬉しいです。

2. 紫芋蒸しパンの作り方

紫サツマイモは黒サツマイモとも呼ばれ、果肉は紫色から濃い紫色です。通常のサツマイモの栄養素に加え、セレンやアントシアニンも豊富に含まれています。アントシアニンは100以上の病気の予防・治療効果があり、水、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルに次ぐ7番目の必須栄養素として知られています。ママドットコムでは紫芋蒸しパンの作り方を詳しくご紹介します。

1.材料を準備し、イースト菌を温水で完全に溶かします。

2.小麦粉を注ぎ入れ、茹でて冷ました紫芋のピューレを注ぎ入れます。

3.手で生地をこねて滑らかにします（表面、手、ボウルが滑らかになります）。生地をボウルに入れ、濡れ布巾で覆い、暖かい場所に置いて、砂糖が自然に膨らむように1〜2時間ほど待ちます。今は晩春から初夏で、気温は約25度です。一般的に、室温で2時間発酵すれば十分です。

4. 1.5倍の大きさに発酵した生地を取り出し、まな板の上に乾いた小麦粉をふり、生地をこねてガスを抜きます。

5.生地をそれぞれ約80グラムの中くらいの生地に分けます。次に、80グラムの生地を取り、手で約10センチの長いストリップに伸ばします。それを6つの小さな部分に切ります。小さな部分のうちの1つを少し小さく切り、オリーブの形に丸めて花の中心を作ります。

6.残りの5つの小さな生地を平らに伸ばし、厚さ約0.3cm、直径10cmの円盤状に丸めます。円盤の端は薄く丸めます。写真のように5つの生地を重ね、箸を使って生地の真ん中に垂直に中心線を押します。

7.次に、オリーブの形の生地を下の生地シートの上に置き、オリーブの形の生地を包み、巻き始めます。

8.完全にカールするまでカールを続け、中央を指でつまんで左右にひねって外し、閉じた端を下に向けて置きます。

9.準備したバラの形の蒸しパン生地を蒸し器の中に一定の間隔をあけて入れ、蓋をしてさらに10分間放置し、蒸し器を蒸し網の上に置き、強火で10分間蒸し、火を止めて数分間煮ます。