重炭酸ナトリウムは熱的に安定していますか?

重曹は、一般的に重曹と呼ばれています。水への溶解度が低い白い結晶です。重曹は有毒だと考える人もいます。重曹は工業用化学物質です。重炭酸ナトリウムは炭酸ナトリウム、二酸化炭素、水に分解されます。重曹は食品にも使えます。次に、重曹の熱安定性について詳しく見ていきましょう。

重曹は重炭酸ナトリウムとも呼ばれ、一般的に「ベーキングソーダ」、「ベーキングパウダー」、「重曹」とも呼ばれています。重曹は白色の細かい結晶で、水への溶解度は炭酸ナトリウムよりも低いです。これは工業用化学物質であり、有毒である可能性があります。固体は50℃以上で徐々に分解し始め、炭酸ナトリウム、二酸化炭素、水を生成し、440℃で完全に分解します。重曹は強塩基と弱酸の中和によって形成される酸塩であり、水に溶解すると弱アルカリ性を示します。この特性により、食品の調理時に膨張剤として使用することができます。

重曹は反応後に炭酸ナトリウムが残留します。使いすぎると完成品にアルカリ性の味がつきます。加熱すると容易に分解します。湿った空気中でゆっくりと分解します。反応は約50℃でCO?を生成し始め、100℃で完全に炭酸ナトリウムに変換されます。弱酸中では急速に分解し、水溶液は20℃で二酸化炭素と炭酸ナトリウムに分解し始め、沸点で完全に分解します。 25℃の水に10倍溶解し、約18℃の水に12倍溶解し、エタノールには不溶です。

冷水で作った静置溶液は、フェノールフタレイン試験紙に対してわずかにアルカリ性反応を示します。放置したり、温度を上げたりすると、アルカリ性は増加します。 25℃で調製した0.1mol/L水溶液

液体のpHは8.3です。毒性は低く、半数致死量（ラット、経口）は4420 mg/kgです。重炭酸ナトリウムは白色結晶または不透明な単斜晶系の微細結晶です。

上記は重曹に関する関連コンテンツです。重曹を輸送する際は、必ず袋が破れないように注意し、乾燥した換気の良い倉庫に保管してください。汚染されやすく、湿気の影響を受けやすいため、有毒物質と一緒に輸送しないでください。重曹は胃酸の問題の治療にも使用でき、映画制作にも使用できます。用途は多岐にわたります。