里芋の皮をむくときに手がかゆくなったらどうすればいいですか？

里芋は食感が柔らかく、甘くて粘り気があり、味も美味しいです。脾臓と胃の消化機能を高めることができるので、胃の弱い人はたくさん食べることができます。里芋は蒸したり茹でたりすることができ、誰もが好んで食べますが、皮をむくときに問題があります。里芋の皮を剥くと、多くの人が手がかゆくなるでしょう。では、里芋の皮をむくときに肌がかゆくなったらどうすればいいのでしょうか？ここでいくつかの解決策をご紹介します。

理由の1つは次のとおりです。

里芋の汁には皮膚を刺激するアルカリが含まれているため、皮膚に触れるとかゆみを感じます。

理由2:

毛里芋の表面には小さなトゲがたくさん生えています。このトゲが手の皮膚の表面に刺さると、かゆみを引き起こします。

手順：里芋の皮をむく前に、手に酢をつけてこすり、里芋の皮をむきます。掻いた後にかゆみを感じたら、洗面器にきれいな水を集め、少量の酢を加えてよくかき混ぜ、それで手を洗ってください。

皮をむくときは、果汁に触れないように使い捨て手袋、ビニール手袋、またはビニール袋を着用してください。少量ずつ剥く場合は、流水でゆすぎながら剥いたり、たっぷりの水を張った洗面器で剥いたりして、果汁の濃度をできるだけ下げるとかゆみが出ません。

手をお湯に浸します。まず洗面器にお湯を用意し、皮を剥いて、お湯（40～50℃）に手を10～15分ほど浸します。

白ワインと生姜。石鹸で手を洗った後、白ワインを手に塗り、自然に蒸発させます。蒸発後、かゆみを止めるためにもう一度石鹸で手を洗います。同時に、偶然の接触により皮膚がかゆくなった場合は、生姜を塗るとかゆみを和らげることができます。

剃った後にかゆみを感じたら、まずきれいな水で洗い流し、その後乾かして、薬用オイルを少し塗って軽くこするとかゆみが取れます。里芋の皮をむいた後、すぐに手を洗わず、乾いたタオルで手を拭いて汁を拭き取ってから手を洗うと、かゆみを感じなくなります。

石鹸、香料入りの石鹸、洗濯用洗剤は使用しないでください。これらはすべてアルカリ性で、かゆみを悪化させるだけです。かゆみを和らげるために、しばらく手を火にかざしますが、手を火傷しないように注意してください。

タロイモに含まれる粘液タンパク質は体の抵抗力を高めることができます。里芋はアルカリ性食品で、体内に蓄積された酸性物質を中和し、体内の酸塩基バランスを調整し、美肌効果や黒髪効果があり、胃酸過多の予防や治療にも効果があります。タロイモには粘液サポニンやさまざまな微量元素が豊富に含まれており、微量元素欠乏によって引き起こされる生理的異常を身体が修正するのに役立ちます。また、食欲を増進し、消化を助け、癌と闘い、癌を予防する効果もあります。

里芋は食べずに長時間放置すると腐りやすくなります。皮をむいて切り分けてから揚げ、冷蔵庫で保存するのが一番の保存方法です。こうすると次回調理するときに便利です。少量ずつ剥く場合は、流水で洗い流しながら剥いたり、洗面器にたっぷりの水を入れて剥くと、かゆみを感じにくくなります。