酸性食品とは何ですか？

酸性とアルカリ性のバランスに気をつけるべきだとよく言われますが、体でも同じことが言えます。体内の酸性度が高すぎると、疲労感、記憶障害、腰痛、足の痛み、集中力の欠如、さらには多くの病気にかかってしまいます。そのため、体内の酸性度とアルカリ度のバランスを維持することに注意する必要があります。そのため、体内の酸性度が高いときは、酸性の食品を食べないでください。したがって、人々は酸性食品がどのような食品であるかを理解する必要があります。

酸性食品とは何ですか？

人間の食べ物は酸性食品とアルカリ性食品に分けられます。食品の酸性度とアルカリ度は、人の味覚や水に溶けたときの食品の化学的性質によって決まるのではなく、食品が人体に入った後に生成される最終代謝物の酸性度とアルカリ度によって決まります。酸性食品は通常、タンパク質、脂肪、炭水化物が豊富で、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどの元素を含みます。体内で代謝された後、血液が酸性に変化するのを防ぐことができるアルカリ性物質を生成します。

私たちが日常的に摂取する食品は、酸性食品とアルカリ性食品に大別できます。栄養学の観点から見ると、酸性食品とアルカリ性食品を適切に組み合わせることが健康の保証となります。

酸性食品

酸性の強い食品：卵黄、チーズ、デザート、白砂糖、マグロ、ヒラメ、チーズ、洋菓子、柿、カラスミ、カツオなど

中程度の酸性食品：ハム、ベーコン、鶏肉、豚肉、うなぎ、牛肉、パン、小麦、マグロ、牛肉、パン、小麦、クリーム、馬肉など。

弱酸性食品：チョコレート、マカロニ、玉ねぎ、白米、ピーナッツ、ビール、油揚げ、海藻、あさり、タコ、ドジョウなど

相対的に言えば、日常の食事には酸性の食品が多く含まれており、体液が酸性化し、正常な酸塩基バランスが崩れ、さらには酸性体質が形成されます。酸性の体質は健康上の問題を引き起こす可能性があります。

体液の酸性度が比較的高いため、酸性体質が形成され、健康上の問題を引き起こす可能性があります。したがって、日常の食事では、上記の酸性食品を減らし、野菜、果物、牛乳、大豆、キノコなど、健康に非常に有益なアルカリ性食品を多く食べる必要があります。