日常生活における黒豆の選び方

黒豆は中国医学で健康に良いとされる天然食品です。気を補い、血を養い、人々に多くの利益をもたらします。黒豆は栄養価が非常に高く、高齢者、虚弱者、または黒豆をよく食べる女性は健康状態が改善するだけでなく、顔色も非常にバラ色になります。黒豆を使った料理をよく食べる女性は病気を予防することもできます。黒豆は良いですが、市場の発展に伴い、本物の黒豆と添加された黒豆があります。では、本物の黒豆をどのように選ぶのでしょうか？

伝統的な中国医学では、黒豆は腎臓の谷にあり、腎臓に入ると信じられています。脾臓を強化して利尿を促進し、腫れを抑えてガスを解消し、腎陰を養い、肺の乾燥を潤し、風熱を治療し、血液循環を促進して解毒し、寝汗を止め、髪を黒くし、寿命を延ばす効果があるからです。現代の医学研究によると、黒豆にはタンパク質、リン脂質、ビタミンが豊富に含まれているほか、メラニンとナイアシンも含まれているそうです。このため、黒豆は薬用としても食用としても優れた製品として常に考えられてきました。多くの主婦が黒豆ミルク、黒豆ライスなど、黒豆を食卓に載せています。

1. 表面を見てください。本物の純黒豆は粒の大きさが不均一で、大きいものもあれば小さいものもあり、色も真っ黒ではなく、真っ黒なものや赤みがかった黒のものもあります。偽物の黒豆は基本的に染色されており、全体が真っ黒で、大きさも比較的均一で、人間が加工した痕跡が明らかです。

2. 黒豆を白酢に入れてかき混ぜます。白酢が赤くなったら、それは純粋な黒豆です。酢の色が変わらない場合は、偽の黒豆です。黒豆や白酢が変色する理由は、黒豆の表面にアントシアニンが含まれているからです。このアントシアニンが白酢と反応して化学変化を起こし、色が変わります。

本物の黒豆の選び方は？上記の紹介を読んだ後、誰もが本物の黒豆の選び方と購入方法を知ったと思います。上記で紹介した選び方は非常に食べやすく、皆様のお役に立てれば幸いです。黒豆は栄養価が高く健康に良いです。黒豆を定期的に食べると、体が健康になり、人生や未来にもっと向き合えるようになります。