生のニンニクを食べると細菌を殺すことができますか？

ニンニクは私たちの日常生活のいたるところで目にするものです。私たち田舎の人は皆、ニンニクが地球の宝であることを知っています。餃子やパンケーキを食べるとき、人々は無意識にニンニクと一緒に食べます。ニンニクは冷たい料理によく使われます。ネギとニンニクを炒めて料理の風味を良くする人もいます。もちろん、ニンニクは匂いが強く、食べた後に口の中に強い味が残るため、ニンニクを食べることに抵抗を感じる人もいます。今日は、生のニンニクを食べると細菌を殺すことができるかどうかについてお話します。

生のニンニクを食べると殺菌効果があります。ニンニクは、ガーリックとしても知られ、一年中食べることができます。ニンニクには抗菌作用、消毒作用、腸内寄生虫駆除作用があり、特に風邪や胃腸の細菌感染症の予防に効果的です。ニンニクの鱗茎には、アリインとアリイナーゼという2つの成分が含まれています。この2つの成分は鱗茎の中で独立して存在しています。ニンニクを潰すと、この2つの物質が接触します。アリイナーゼの作用により、アリインは揮発性のアリシンに分解されます。アリシンは無色の油状液体で、水より重く、強い殺菌作用があります。これらのアリシンが人体に入ると、細菌のシステインと反応して結晶沈殿物を形成し、細菌に必要なスルフィドリル基のSH基を効果的に破壊し、細菌の代謝を危険にさらし、細菌の繁殖と成長を破壊します。日常の食生活では、肉を食べるときに適度な量のニンニクを摂取する必要があります。これは、動物の肉製品、特に赤身の肉にはビタミン B1 が豊富に含まれていますが、ビタミン B1 は体内に留まる時間が短く、尿とともに少量が排出されるためです。下痢の原因が不潔な食べ物である場合は、ニンニク 1 個を潰して温水で飲むことができます。ニンニクペーストを沸騰したお湯と蜂蜜水で飲むと、嘔吐を止めることができます。生のニンニクを3～5片取り、数日間摂取すると、腸炎、腹痛、下痢などを予防できます。ニンニクの健康効果：1. 強力な殺菌効果。ニンニクに含まれる硫黄化合物には、非常に強力な抗菌作用と抗炎症作用があり、さまざまな球菌、桿菌、真菌、ウイルスを抑制し、殺すことができます。これは、これまでに発見された最も強力な抗菌性天然植物の 1 つです。 2. 腫瘍や癌を予防し、治療する。ニンニクに含まれるゲルマニウムやセレンなどの元素は、腫瘍細胞や癌細胞の増殖を阻害することができます。実験により、癌の発症率が最も低いのは、血液中のセレン含有量が最も高い人々であることがわかっています。米国国立がん研究所は、ニンニクが世界で最も抗がん作用を持つ植物のリストのトップに位置すると考えています。 3. 腸を解毒・浄化し、胃腸疾患を予防します。ニンニクは、胃腸疾患の原因となるヘリコバクター・ピロリなどの細菌やウイルスを効果的に抑制・殺菌し、胃腸から毒素を除去し、胃腸粘膜を刺激し、食欲を増進し、消化を促進します。 4. 血糖値を下げ、糖尿病を予防します。ニンニクはインスリンの分泌を促進し、組織細胞によるブドウ糖の吸収を高め、体の耐糖能を改善し、体内の血糖値を急速に下げ、感染による糖尿病を引き起こすさまざまな病原体を殺し、それによって糖尿病を効果的に予防および治療します。 5. 心臓血管疾患および脳血管疾患を予防および治療する。ニンニクは、心臓血管系と脳血管系の脂肪沈着を防ぎ、組織の脂肪代謝を誘発し、線維素溶解活性を大幅に高め、コレステロールを下げ、血小板凝集を抑制し、血漿濃度を下げ、細動脈の拡張を高め、血管拡張を促進し、血圧を調節し、血管透過性を高め、それによって血栓の形成を抑制し、動脈硬化を予防します。生のニンニクを食べると細菌を殺すことができますか？上記から、生のニンニクを食べることは非常に有益であることがわかります。私たちのほとんどは、ニンニクを食べると炎症が軽減され、風邪を予防できることだけを知っていますが、生のニンニクを食べることには実際に多くの利点があることはあまり知りません。ニンニクを食べた後、口の中に嫌な味が残るという問題については、食後に歯を磨いたり、茶葉を噛んだりすることで軽減できますが、ニンニクを頻繁に食べる方が良いでしょう。

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