調理鍋が火事になったらどうすればいい？

調理中に油の温度が高すぎると、鍋の中で火事になる可能性があります。故意に行う場合は、調理方法です。不適切な油温が原因で火事になった場合、最も重要なことはパニックにならないことです。特にキッチンにあまり行かない人にとっては、落ち着いて、より安全な方法で消火する必要があります。油の比重は軽いため、このときに水を使用しないことを忘れないでください。詳しく見てみましょう。

1. 窒息

鍋蓋または鍋を覆うことができる大きな濡れ布巾を使用し、燃えている油鍋を本体から前方に向かって覆います。そうすることで、燃えている油の火が空気に触れず、酸素不足で消えます。 「鍋蓋消火」の方法はシンプルで簡単、鍋の中の油も汚染されにくいので比較的安全です。

2. 冷却方法

キッチンにみじん切りの野菜やその他の生の冷たい食べ物がある場合は、鍋の縁に沿って鍋に注ぐことができます。野菜、食べ物、燃えている油の温度差を利用して、鍋の中の燃えている油の温度を素早く下げます。油が自然発火点に達しない場合、火は自動的に消火します。

3. 大釜の下から薪を取り除く

ガスタンクをオフにするだけで、火源を根本的に遮断できます。

上記の3つの方法は比較的安全な方法です。調理中に他の作業をしたり、調理方法を間違えたりして油の温度が高くなりすぎて発火してしまうことがあります。これは非常に危険ですが、この時は落ち着いて上記の方法で対処する必要があります。不必要な危険を避けるために、火を消すのに水は絶対に使用しないでください。非常に危険です。