アルコールを飲むことは健康に有害ですか?

現代社会では娯楽の選択肢がますます増えており、よく観察してみると、多くのホワイトカラー労働者が仕事が終わった後にバーに行くことが分かります。彼らはお酒を飲みながら楽しむので、仕事のプレッシャーを和らげるだけでなく、しばらくの間、自分を甘やかすこともできます。しかし、友人の中には、お酒を飲むことは健康に害があるかどうかと尋ねる人もいます。皆さんが提起したこの質問に答えるために、私は友人たちを招待して、次回この件について私と議論したいと思います。

日常生活でよく飲まれるアルコール飲料としては、ビール、ワイン、リキュールなどがあります。ワインの種類によって、その産地、醸造方法、エタノール含有量、つまりアルコール含有量は異なります。アルコール度数は通常、ワインに含まれるエタノールの割合（容積比）を指します。例えば、北京ビールには5.4％のエタノールが含まれており、ワインには約11〜16％のエタノールが含まれており、通常11〜16度と呼ばれます。リキュールには38〜60％のエタノールが含まれています。その中で、38％のエタノールを含むものは低アルコール酒と呼ばれます。

「中国住民の食生活指針」第7条には「飲酒は控えるべき」と書かれており、過度の飲酒の害を説明する一節がある。低アルコールワインを少量飲むことは必ずしも有害ではありませんが、飲み過ぎやアルコール依存症は間違いなく有害であり、何のメリットもありません。では、どのようなお酒なら飲めるのでしょうか？また、お酒の摂取量を制限するにはどうしたらいいのでしょうか？疫学研究による膨大なデータによると、1日のアルコール摂取量がエタノール24グラムを超えなければ（ビール540ミリリットル、果実酒200ミリリットル、40度のお酒60ミリリットルに相当）、リスクは軽減されるそうです。 長期にわたる飲酒は、体内のさまざまな栄養素の欠乏につながる可能性があります。ワインは純粋なエネルギー食品の一つです。体内で分解されてエネルギーを生成します。しかし、そこには栄養素は含まれていません。過度の飲酒は、まず、さまざまな重要な栄養素（タンパク質、ビタミン、ミネラルなど）を含む他の食品の摂取を減らします。次に、食欲を減退させ、食物摂取量を減らす可能性があります。また、長期にわたる過度の飲酒は、腸粘膜を損傷し、腸の栄養素の吸収に影響を与える可能性があります。上記のすべては、複数の栄養素の欠乏につながる可能性があります。

ワインに含まれるエタノールは体の組織や臓器に直接毒性を及ぼしますが、エタノールに最も敏感な臓器は肝臓です。過度の飲酒を継続すると、肝細胞が損傷し、肝臓の正常な代謝が妨げられ、アルコール性肝炎や肝硬変を引き起こす可能性があります。 過度の飲酒は脂肪代謝に影響を及ぼします。エタノールは脂肪酸の酸化を遅らせ、食事中の脂質の貯蔵に有益であり、肝臓の脂肪合成を増加させ、血清トリグリセリド値を上昇させ、高トリグリセリド血症の可能性を高める可能性があります。 さらに、疫学研究では、長期にわたる過度の飲酒は高血圧や脳卒中のリスクを高める可能性があることが示されています。アルコール依存症は暴力的な事故を引き起こす可能性があり、個人の健康と社会の安全に悪影響を及ぼします。 最近、フルーツワインの効能が話題になっています。

上記の議論を通じて、私たちの友人のほとんどが、飲酒が健康に有害かどうかという疑問に対して、独自の洞察とより標準的な答えを持っていると信じています。もちろん、もう一つ言いたいことがあります。多量のアルコールは肝臓にダメージを与える可能性があり、肝臓は人体の中で有名な解毒器官です。そのため、大量のアルコールを飲むと健康に大きな害を及ぼす可能性があり、人々の注意を引く必要があります。