グリコカプシドと糖タンパク質の違い

多くの人は、いくつかの物の名前を区別できません。1つの物に複数の名前があり、多くの要素にも異なる名前があるためです。そのため、人々はしばしばシュガーキルトと砂糖の違いを区別できません。まず、違いはそれほど大きくありません。それは各人の理解と知識に依存します。多くの人がこれについて疑問を持ち、その役割と効果を理解したいと考えています。

グリコカリックスは、一部の細菌の細胞壁を覆う、厚さが変化する透明なゼラチン状物質の層です。糖衣の有無と厚さは、品種の遺伝的特徴だけでなく、環境、特に栄養状態とも密接に関係しています。固定層の有無と層の厚さに応じて、糖カプセルは、カプセル（またはマクロカプセル）、マイクロカプセル、粘液層、動物膜など、さらにいくつかの種類に分類できます。

カプセルには高い水分が含まれており、脱水処理と特殊染色を行った後、光学顕微鏡で観察することができます。実験室では、カーボンブラックインクを使用してカプセル生成細菌をネガティブ染色（背景染色）すると、カプセルも光学顕微鏡で簡単に観察できますが、粘液層にはこの機能がありません。

配糖体の成分は一般に多糖類ですが、タンパク質やポリペプチドもいくつかあり、多糖類とポリペプチドの複合体も存在します。例えば、キサントバクター属には、α-ポリグルタミンを含む莢膜と、多量の多糖類を含む粘液層の両方があります。この粘液層は遠心分離では沈殿できず、液体培養容器を逆さまにしてもゲル状の培養物（培養物、細菌と培養液の総称）全体が流れ出ないことがあります。

導入

糖タンパク質は、ポリペプチド鎖に共有結合した分岐オリゴ糖鎖で構成された複合炭水化物です。主鎖はタンパク質よりも短く、ほとんどの場合、糖含有量はタンパク質よりも低くなります。糖タンパク質では、糖の構成はマンノース、ガラクトース、フコース、グルコサミン、ガラクトサミン、シアリン酸などを含み複雑であることが多いです。

オリゴ糖とタンパク質の結合には、(1)糖のヘミアセタールヒドロキシル基とヒドロキシル含有アミノ酸（セリン、トレオニン、ヒドロキシリジンなど）がO-グリコシド結合で結合する方法と、(2)糖のヘミアセタールヒドロキシル基とアスパラギンのアミド基がN-グリコシド結合で結合する方法の2通りがあります。自然界に広く分布しています。研究されてきた 60 または 70 種類の血漿タンパク質のうち、大部分は糖タンパク質です。いくつかの酵素やホルモンは糖タンパク質です。糖タンパク質は細胞膜、細胞外マトリックス、血漿粘液などの重要な成分でもあります。ますます多くの糖タンパク質、特にレクチンが植物から分離されています。

さまざまなレクチンが脊椎動物、無脊椎動物、さらには多くの微生物から分離されており、そのほとんどは糖タンパク質です。糖タンパク質は種特異的であり、タンパク質は、ある動物では糖タンパク質として存在しますが、別の動物では存在しません。