文旦は冬によく食べられる果物です。文旦の果肉には熱を払う効果があるので、人々に愛されています。しかし、文旦が宝物だということはあまり知られていません。文旦を食べた後は、文旦の皮を決して捨てないでください。グレープフルーツの皮は栄養価が高く、健康に良いので、ダイエットにとても良い食べ物です。 「文旦」としても知られる文旦は皮が非常に厚く、主に10月と11月に収穫されます。ザボンは主に南部で生産されており、福建省の漳州市と厦門市で生産されるザボンが最も有名です。新鮮な果実は甘酸っぱくてさわやかでおいしく、皮とグレープフルーツの花は薬としても利用でき、「天然の缶詰フルーツ」として知られています。中でもグレープフルーツの皮は、食べられる、消臭効果、蚊よけ効果などの効果があります。グレープフルーツの皮を使った新しいダイエット方法があります!グレープフルーツの皮を絞ってジュースにし、水に浸す方法しか知らないなら、それは時代遅れです。実は、グレープフルーツで本当にダイエット効果が得られるのは、皮のスポンジ状の部分です。この部分は糖分が非常に少なく、ナリンギンやルチンなどのフラボノイドが豊富で、ダイエットに効果的です。グレープフルーツは食物繊維が豊富で、減量のための秘密兵器となり得ます。研究者によると、柑橘類の食品を多く食べると食欲が抑えられ、効果的に食物摂取量をコントロールできるそうです。でも、グレープフルーツの皮を使ったダイエット食はどうやって作るのか、と疑問に思う人もいるでしょう。文旦の皮は苦くてしわしわになっていますが、どうすればおいしくてダイエット効果のある料理に変えることができるでしょうか?私と一緒に学びに来てください。 最初のコツは、冷やしたグレープフルーツの皮を混ぜることです。まず、新鮮なグレープフルーツの皮を用意し、外側の皮の部分を切り取り、スポンジ状の部分だけを残します。ナイフを使ってナマコを均一な大きさのスポンジ状に切り、沸騰したお湯に入れて調理します。水遊びをした後はスポンジがすぐに固まってしまうので、早めに取り出して置いておく必要があります。最後に、調理したスポンジが少し冷めたら、調味料を加えて冷たいまま混ぜます。ごま油やごま油などの油ベースの調味料は加えないようにしてください。グレープフルーツの皮を冷たく混ぜたこの料理は、さっぱりしていてカロリーも低いので、夏のダイエット食としてよく使われます。 2 つ目のコツは、干しザボンの皮です。このザボンの皮料理の作り方もとても簡単です。スポンジを切って、ナイフで穴を開けます。塩味がお好きなら、塩を少し加えます。甘味がお好きなら、砂糖を少し加えます (多すぎない程度に)。少量の水を加えてスポンジをマリネします。グレープフルーツをうまく漬けるには通常数時間かかります。その後、オーブンで焼いたり、天日干ししたりできます。乾燥後、グレープフルーツの皮は非常にパリパリして、とてもおいしくなります。グレープフルーツの皮の食べ方はたくさんあります。苦味を避けるには、まず緑と黄色の皮を剥き、真ん中の柔らかい白いスポンジ部分だけを残して食べます。薄くスライスして沸騰したお湯に10分入れ、蜂蜜と一緒に煮出してお茶にすることもできます。炒め物としても美味しくいただけます。例えば、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、醤油などの調味料を加え、少量の油を加えて炒めてからお召し上がりください。 |
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