脂肪肝を治療するために何を食べたらいいですか？

脂肪肝の治療は、一般的な肝保護薬を補助的に使用するため、緩徐療法が中心となりますが、本当に大切なのは日常生活の習慣と食生活の工夫です。脂肪肝を治療するために何を食べるべきかについての情報を知りたい場合は、以下をお読みください。

1. 大豆製品 - 豆乳、豆腐、もやしなど、脂肪肝の食事療法における第一選択肢となる食品です。現代の栄養研究では、大豆製品は栄養素が豊富であるだけでなく、血中脂質を下げる効果もあることが証明されています。毎日 30 ～ 50 グラムの大豆タンパク質を摂取すると、高密度リポタンパク質コレステロール値に影響を与えることなく、血清中の総コレステロール、低密度リポタンパク質、トリグリセリド値を大幅に下げることができます。

2. オート麦 - リノール酸が非常に豊富で、不飽和脂肪酸全体の 35% ～ 52% を占めます。オート麦にはビタミンEも豊富に含まれており、血漿コレステロール濃度を下げるサポニンも含まれています。

3. タマネギ - 血栓の溶解を促進し、血中脂質を下げ、冠動脈を拡張し、末梢血流を増加させる効果があります。海外の学者は、中高年がタマネギを多く食べることで、高脂血症、動脈硬化、脳血栓症、冠状動脈性心疾患の発生と進行を予防できると信じている。

4. ニンニク - 血管を拡張し、過剰な血小板凝集を解消し、コレステロールの生合成を防ぎ、抗酸化作用があります。ニンニクパウダーまたはニンニクエッセンスを毎日摂取し、ニンニクを4～5週間定期的に食べると、血圧が10％低下し、血清総コレステロールが8～10％低下すると報告されています。一人一人が毎日ニンニク一個を食べると、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防することができます。ただし、肝硬変や明らかな肝胆道症状を伴う場合には禁忌となります。

5. 牛乳 - ヒドロキシル酸とメチルグルタル酸が含まれており、人体のコレステロール合成酵素の活動を阻害し、コレステロールの合成を抑制して血液中のコレステロール含有量を減らします。さらに、牛乳にはカルシウムが多く含まれており、体内のコレステロールの吸収を減らすこともできます。