キュウリは本来冷たい性質を持っていますか?

キュウリは最も一般的な野菜であり、食卓でよく見かける料理です。この料理は食べるととてもさっぱりするので、人々はいつも夏に冷たいキュウリを食べるのが好きです。キュウリは熱を消し、毒素を排出するからです。そのため、多くの人がキュウリは冷たい性質を持っていると信じています。実際、この野菜は冷たい性質ではなく、体に害を及ぼすことはありません。

キュウリは冷たいですか？

キュウリは甘くて、冷たくて、苦くて、無毒で、脾臓、胃、大腸に入り、熱を取り除き、利尿を促進し、熱を取り除き、解毒する効果があります。主に喉の渇き、のどの痛み、結膜炎、火傷の治療に使用されます。減量効果もあります。

キュウリの皮は栄養が豊富なので生で食べるといいでしょう。しかし、残留農薬が人体に害を及ぼすのを防ぐために、きゅうりは洗って生で食べる前に塩水に15〜20分浸す必要があります。きゅうりを塩水に浸すときは、頭や根を切らないでください。浸す過程で切り口から栄養素が失われないように、きゅうりをそのままにしておいてください。また、冷たい料理は調理してすぐに食べる必要があり、調理後長時間放置しないでください。これもビタミンの損失につながります。 [6]

食べ物のタブー：

キュウリとピーナッツの組み合わせは簡単に下痢を引き起こす可能性があります。

キュウリをピーマンやセロリと一緒に食べると、ビタミン C が破壊されます。

キュウリにはビタミン C を分解する酵素が含まれており、他の野菜に含まれるビタミン C を破壊します。食品に含まれるビタミン C の量が多ければ多いほど、キュウリに含まれる分解酵素によってビタミン C が破壊されやすくなります。トマトはビタミンCが豊富な代表的な野菜です。一緒に食べると、トマトから摂取したビタミンCがキュウリの分解酵素によって破壊されてしまい、栄養補給の効果は全く得られません。また、ピーマン、カリフラワー、ゴーヤなどの野菜にもビタミンCが多く含まれており、きゅうりと一緒に食べないほうがよいでしょう。 [7]

栄養

キュウリには、タンパク質、炭水化物、ビタミン B2、ビタミン C、ビタミン E、カロチン、ナイアシン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。 [8]

効果

髪を滑らかにし、爪を輝かせる: キュウリに含まれるシリコンは、髪を滑らかにし、爪を明るく強くします。キュウリに含まれる硫黄は髪の成長を促進する効果もあります。

美容とスキンケア：現代の医学研究によると、新鮮なキュウリに含まれるキュウリ酵素は、体の新陳代謝を効果的に促進し、皮膚の毛細血管を拡張し、血液循環を促進し、皮膚の酸化還元機能を高めることがわかっています。したがって、キュウリには美容効果があります。同時に、きゅうりにはビタミンが豊富に含まれており、肌に十分な栄養を与え、肌の老化を効果的に防ぐことができます。

息を爽やかにし、腎臓に良い: キュウリジュースは歯周病の治療に効果があり、定期的に摂取すると息が爽やかになります。さらに、きゅうりは体内の尿酸値を下げ、腎臓を保護する効果があります。

解毒と便秘予防: キュウリには微細セルロースが含まれており、腸の蠕動運動を促進し、便の排出を助けます。栄養価の高いキュウリは体内の老廃物を「浄化」するのに役立ち、定期的に食べると腎臓結石の予防にも役立ちます。

酔いを覚まし、中毒を防ぐ：キュウリにはビタミンB群と電解質が豊富に含まれており、重要な栄養素を補給できるため、飲酒後の不快感を軽減し、二日酔いを和らげることができます。さらに、キュウリに含まれるアラニン、アルギニン、グルタミンは肝臓病患者、特にアルコール性肝硬変患者に一定の補助治療効果があり、アルコール中毒を予防することができます。