心血管狭窄には何を食べたらいいですか?

心血管狭窄症の患者は食事中の脂肪やコレステロールの摂取に注意する必要があります。そうでないと血管が詰まり、命を脅かす可能性があります。健康な体を望むなら、健康的な食生活も必要です。ビタミンCをもっと摂取してもいいですね。

1. コレステロールの摂取量をコントロールする。研究によると、コレステロール値が高い人は、普通の人よりも冠状動脈性心臓病の発症率が 5 倍高いことがわかっています。したがって、心血管疾患の患者は、動物の脳、内臓、卵黄、カニの卵巣などの高コレステロール食品の摂取を控えるべきです。コレステロールの摂取量は1日あたり200～300 mg以下に抑える必要があります。

2. 脂肪摂取の質と量をコントロールする。飽和脂肪酸は血中コレステロールを増加させ、多価不飽和脂肪酸はコレステロールを低下させるので、食事ではラードや牛脂などの飽和脂肪酸の摂取量を制限する必要があります。脂肪の摂取量は、1日あたり30グラム以下、または総カロリーの15%未満に厳密に制限する必要があります。

3. 野菜や果物など、ビタミン C を含む食品をもっと食べましょう。ビタミンは血管の弾力性を高め、血管を保護します。食事はこまめに摂り、食べ過ぎや飲み過ぎは避け、夕食では食べ過ぎないようにしてください。そうしないと、急性心筋梗塞を起こしやすくなります。

4. 食事療法は、病気の原因を取り除き、薬物治療をしながら、患者の食習慣を改善するように指導します。食事は軽めにし、新鮮な野菜、メロン、全粒穀物を多く食べ、動物油、内臓、脂肪分の多い肉、魚卵、卵黄、高脂肪粉乳などの脂っこくて脂肪分の多い食品を控え、血中脂質を下げる効果があるタマネギ、大豆、緑豆、ピーナッツ、ショウガ、トウモロコシ、セロリ、昆布、ほうれん草、ナツメなどを多く食べましょう。