ピーナッツアレルギー

ピーナッツは私たちがよく食べるもので、食べ方も様々です。ピーナッツには人体に必要なタンパク質や各種ビタミンが多く含まれており、栄養価が非常に高いです。特にお酒のおつまみとして人気があります。おかずとしても美味しいのですが、ピーナッツを食べるとアレルギー症状が出る人もいます。

ピーナッツアレルギーの症状は何ですか？

症状1: 呼吸器系の症状

ピーナッツには多量のタンパク質が含まれており、その中にはアレルギーを持つ人にとって刺激となる異物タンパク質も含まれています。ピーナッツアレルギーの最初の反応は呼吸器系に現れます。アレルギーを持つ人は少量のピーナッツを食べると咳や喘息などの症状が出ます。特に喘息のある人は、ピーナッツアレルギーがあると症状がさらに重くなります。

症状2: 急性浮腫

より重度のピーナッツアレルギーを持つ人は、全身の浮腫を経験する可能性があり、最も深刻な浮腫は顔と喉に現れます。これは、ピーナッツアレルギーの死亡率が高い理由でもあります。重度のピーナッツアレルギーは急性の喉の浮腫を引き起こし、呼吸困難、窒息、ショック、そして生命の危険につながる可能性があります。

注意：ピーナッツアレルギーは急激に発症するアレルギー反応であるため、発症時間は食べてから 30 分以内です。アレルゲンの特定は簡単ですが、発症が急速なためリスクが高くなります。ピーナッツアレルギーは、ごく少量でも引き起こされる可能性があります。アレルギーはアナフィラキシーショックなどの重篤な症状を特徴とします。特徴的な症状は、重度の腫れ、心不全、呼吸困難、循環不全、そして最終的には死につながります。

ピーナッツアレルギーかどうかを自己診断する方法

ピーナッツアレルギーが疑われる場合は、アレルギー検査で確認できます。皮膚テストでは、タンパク質が皮膚の下に直接挿入されるため、反応があれば発疹を引き起こす可能性があります。さらに、血液検査を使用して血液中の免疫グロブリン E のレベルを測定することもできます。

ピーナッツアレルギーの場合の対処法

1. 抗アレルギー治療

私の国のピーナッツのAra h1とAra h3の相対含有量は、外国のピーナッツ品種よりも低いため、私の国ではピーナッツアレルギーが少ないです。ピーナッツのAra h1とAra h3サブユニットは最もアレルギーを起こしやすいです。抗アレルギー治療を受け、同様の抗ヒスタミン薬を服用している場合は、アレルギーを治療できるネブライザー治療を受けることもできます。

2. 脱感作療法

脱感作のための薬物の使用に加えて、一部の患者は「毒をもって毒を制する」という方法を採用するようになりました。この方法では、アレルギーを引き起こす可能性のある食品を一度に大量に摂取するのではなく、段階的に摂取していきます。ただし、この方法は個人の体調に応じて医師が判断する必要があります。研究者らはまた、これはあくまでも予備的な研究結果であり、国民がこの治療法を自ら試すべきではないとも注意を促した。患者によっては反応が強く、ほんの少し食べただけでアレルギー反応が出る場合もあるため、この方法は効果がありません。

3. ビタミンC治療

ビタミンCは強力な抗酸化物質で、体内のフリーラジカルを除去し、各臓器の機能を高め、免疫酵素の活性を高めることができます。体内に侵入したピーナッツ異物タンパク質を除去する効果があり、ピーナッツアレルギーの症状緩和と予防効果があります。