キンモクセイはワインを作るのに使えますか？

キンモクセイはワインを作るのに使える材料です。これが皆さんがよく知っているキンモクセイ酒です。この種類のワインはとても甘い香りがして、後味がいつまでも残ります。しかし、多くの人はキンモクセイ酒の作り方を知らないので、醸造したキンモクセイ酒の味は本物ではありません。実は、これは主に、キンモクセイの露出と漬け込みがあまり上手ではないことが原因です。

キンモクセイはワインを作るのに使えますか？

地元の甘水酒（常熟の伝統的な老酒）をベースに技術革新を重ねて造られた、江南地区の名酒です。キンモクセイ酒は、祁梁の古代興福寺の「空洞池」の湧き水で醸造されています。湧き水は冷たく甘く、ミネラルが豊富でアルコール度数も高く、度数も強い。この水から造られるワインは格別にまろやかである。寺院にある千年ものの「唐の金木犀」を使って作られた金木犀酒は、琥珀色で、まろやかで濃厚な味わいで、口に含むと金木犀の香りが漂い、ほんのり甘く、とても独特です。

完成品はやや黄緑色で、口当たりは爽やかでまろやか、甘くてすっきりとしており、純粋な天然のキンモクセイの香りが漂います。一口で感動し、二口目で幸せを感じ、三口目で恋に落ちる、桂林の有名なチベットワインとなっています。

秋に咲く黄金色のモクセイを上質な日本酒で熟成させた「キンモクセイ酒」は、黄金色で芳醇な香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。宴会やカクテル作りに最適なワインで、ご自分で楽しんだり、ご親戚やご友人への贈り物としても最適です。

漢方医学では、キンモクセイは温熱性で辛味があると考えられています。スープに煎じたり、お茶にしたり、ワインに浸したりして経口摂取すると、痰や瘀血を解消できます。食欲不振、痰による咳、喘息、腸の風、血便、無月経、腹痛などに一定の効果があります。シナモンの小枝、シナモンの種、シナモンの根はすべて薬として使用できます。桂枝煎じ液は、桂枝、牡丹、生姜、ナツメ、甘草から作られ、特に外因性の風寒、発熱、頭痛の治療に使用されます。カシアの根は甘くて少し渋い味がします。

キンモクセイはモクセイ科の花で、辛くて温かい味がして、肺と大腸の経絡に入ります。腹部に頻繁に熱痛がある「ヘルニア」、腎臓の寒気が上昇したり、肝臓の気火が胸に上昇して喉に達して腹部疝痛を起こす「走豚」、胸の圧迫感や息切れ、めまい、動悸、イライラ、腸内のガス蓄積や過蠕動または痙攣、痰の咳などに効果があります。定期的に摂取すると、美容とスキンケアに明らかに役立ちます。

古代人は、キンモクセイがあらゆる薬の中で最も優れていると信じていたため、キンモクセイで醸造した酒は「飲むと千年生きられる」という効果をもたらすことができた。例えば、漢王朝では、キンモクセイ酒は人々が神や祖先を崇拝するために使用する優れた製品でした。犠牲の後、若い世代は年長の世代にキンモクセイ酒を捧げ、年長の世代がそれを飲むと、それは長寿の象徴となりました。キンモクセイ茶は、肌を美しくし、喉を落ち着かせ、痰や咳の症状を改善し、十二指腸潰瘍、じんましん、胃の風邪や胃痛、口臭、かすみ目などの治療に効果があります。

効果

この酒は甘くてまろやかで、食欲を増進し、精神をリフレッシュし、脾臓を強化し、欠乏を補う働きがあります。キンモクセイ酒は特に女性が飲むのに適しており、「女性の幸福酒」として賞賛されています。伝統的な中国医学にはフラワーセラピーの理論と実践があり、キンモクセイ酒はその代表的な例です。