エアフライヤーとオーブンの違いは何ですか？

現在、人々の生活水準はますます高くなり、調理方法は非常に多様化しています。エアフライヤーやオーブンなど、今では多くの調理器具があります。オーブンなどの家電製品は日常生活でよく使用されるため、人々は比較的よく知っていますが、エアフライヤーはほとんど見かけず、聞いたこともありません。実は、これは最近登場した新しいタイプの調理器具です。エアフライヤーはオーブンと非常によく似ており、機能も同じですが、動作原理はまったく異なります。この点にはまだ非常に大きな違いがあるため、人々は自分のニーズに応じて選択できます。

エアフライヤーと電気オーブンの動作原理の比較

実は、エアフライヤーは電気オーブンの一種ですが、両者の動作原理は異なります。エアフライヤーは鍋の中の熱風循環を利用して食品を調理し、電気オーブンは電気発熱体から放出される輻射熱を利用して食品を焼きます。エアフライヤーで調理した食品はオーブンと揚げ物の中間で、味は熱すぎず、油っぽさもそれほどない油で揚げた料理に少し似ています。

実際には、これら 2 つの小型家電製品のうちどちらが優れているかは存在せず、どちらが自分に適しているかだけの問題です。どちらにも長所と短所があるからです。自分のニーズに合わせて選択すれば、間違いはありません。一般的に言えば、スナックを頻繁に作る家庭や人口の多い家庭は電気オーブンを購入することをお勧めします。肉を食べるのが好きだが、油をあまり消費したくない、スリムな体型を維持したい独身貴族は、エアフライヤーを好みます。

熱風が素早く循環し、水分を素早く閉じ込めることができるため、オーブンで焼いたものよりも肉汁が多く、味も良くなります。さらに重要なのは、食品を焼いたり揚げたりするには油が不要で、煙や騒音が少なく、電気オーブンよりも健康的で、油と電気を節約できることです。電気オーブンは一般的に上部と下部の加熱管があるため、下部の加熱管に食品の汁が垂れることが多く、掃除が困難です。掃除の程度で言えば、エアフライヤーの方がはるかに優れています。エアフライヤーと比較して、電気オーブンは容量が大きく、一度に丸鶏を焼くことができます。また、パン、ピザ、エッグタルト、ビスケットなどの小さなスナックも処理できます。電気オーブンは温度を制御でき、温度範囲が広く、温度によって機能が異なります。さまざまな食品を焼いたり揚げたりするだけでなく、食品を脱水したり乾燥させたりすることもできます。たとえば、50℃でドライフルーツやビーフジャーキーなどを作ることができ、60℃でソーセージやベーコンなどを作ることができます。電気オーブンの価格はエアフライヤーよりもはるかに安価です。